Shaka è una East Coast Pale Ale prodotta con luppoli Amarillo e azacca. Questi luppoli conferiscono note tropicali in aroma e sapore spiccato di agrumi e arance. Il corpo è piacevolmente morbido grazie anche all'uso di avena e maltodestrine.
Session IPA con aggiunta di segale e tanto luppolo (Citra e Amarillo).
Questa e’ la birra nata dalla collaborazione con gli amici americani in terra basca di Basqueland.
Nonostante la luppolatura abbondante con il doppio dry hopping, questa Session..
È lo spelling di APA (american pale ale) ovvero un adattamento americano delle inglesi indian pale ale. Nel rispetto dello stile si utilizzano luppoli americani, parte dei quali usati anche in dry-hopping. Ne deriva una birra dove i luppoli esprimono..
Assaggio Solo è un nuovo omaggio del birrificio Mukkeller alle birre luppolate. Birra bionda in stile American Pale Ale, realizzata con un mix di luppoli americani e neozelandesi. Aroma intenso di frutti tropicali e agrumi. Gusto di buona personali..
La nostra sempre più forte propensione a bere birre classiche e poco impegnative ci ha portato ad intraprendere questo nuovo progetto a bassa fermentazione.
Per la BIBIRauch l’idea è quella di una keller
con affumicatura lieve.
E‘ una birra di col..
La birra del Polpo Offeso (traduzione letterale) è una NEIPA carica di intensi aromi tropicali, frutto della passione, melone, pompelmo, miele e ananas. Il gusto è particolarmente orientato all'amaro con un lungo retrogusto di frutti estivi, agrumi..
Mezzo fatto è, come indicato dal birrificio WAR, una DDH Session NEIPA. Di colore biondo pallido, aspetto opalescente e poca schiuma bianca. Olfatto intenso e fruttato, frutti tropicali e agrumi. In bocca ha un ingresso morbido al palato, per sprigio..
Liquid Barrel è una birra nata dalla collaborazione tra Sieman e Liquida. La ricerca di una birra fresca, aromaticamente intensa ma bilanciata, con sentori di legno e di cantinaè alla base di questa birra. Un viaggio tra botti, lieviti indigeni, no..
Checkpoint è il punto di controllo: concentrati, stappa, osserva la struttura della schiuma, fai un sorso, verifica la corposità del cereale, controlla le note agrumate e resinose dei luppoli americani. Se tutto corrisponde alle tue aspettative, il..
Bretzel è una birra a bassa fermentazione che si ispira alle Festbier bavaresi prodotte in occasione dell'Oktoberfest. Birra bionda profumata di malti e delicatamente luppoli erbacei, bilanciata al gusto con piacevole finale che si prolunga in un r..
Il cavallo di battaglia del birrificio, dorata carica con riflessi ambra, leggermente opalescente, genera schiuma in modica quantità ma di discreta finezza e compattezza. L’olfatto viene pervaso da un bouquet decisamente intenso dominato dalle fragra..
The Drill è una birra in stile Double IPA corposa, morbida e non troppo amara. Gli aromi sono quelli tipici delle Double IPA moderne, con intensi richiami a frutti tropicali, agrumi e uva. In bocca è molto bilanciata e l'amaro chiude il sorso con d..
Boon sceglie, per questa versione, la birra più secca disponibile, con un tasso apparente di fermentazione degli zuccheri del 100%. Ovviamente è un blend di lambic invecchiati 1,2 e 3 anni, provenienti per la quasi totatlità dalla nuova sala di pro..