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  • Opperbacco Abruxensis Sambuco Minikeg 3Lt.
Realizzata con materie prime abruzzesi, impiegando lieviti selezionati da uve locali in collaborazione con l’Università di Teramo. Un mix di Saccaromyces e Torulaspora avviano la fermentazione del mosto nelle nostre botti, successivamente vengono inoculati 2 ceppi di Brettanomyces. ll nostro “lievito della casa“ andrà a caratterizzare queste birre rendendole uniche nel loro genere. In base alla stagione vengono poi scelti i migliori frutti della nostra terra che, aggiunti in botte diversificheranno i diversi batch rafforzando il legame di questi prodotti con stagionalità e territorio.
Prodotto
Alc% 5.00
Formato 3Lt.
Stile Sour

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Opperbacco Abruxensis Sambuco Minikeg 3Lt.

  • 29,83 €



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Tag: opperbacco, abruxensis, sambuco, minikeg, 3lt., sour