Questa cuvee di tre birre (una bruna acida fermentata con lievito selvatico, una bionda birra fermentata con lievito brettanomyces e una saison) è stata maturata in una botte ex Chianti da 2400 litri per 18 mesi prima della commercializzazione. Dopo la maturazione ne abbiamo confezionato solo due terzi e lasciato il resto della birra nella botte, dove è stato rabboccato con birra fresca. Una forma di sistema solera semplificato, che fornisce complessità e note invecchiate alla birra in un anno o due.
Ambrato chiaro con aromi complessi di ribes rosso, prugna e un tocco di vaniglia dal rovere. Leggermente aspro con sentori di caramello e un finale morbido e persistente.
| Prodotto | |
| Alc% | 6.00 |
| Formato | 75Cl |
| Stile | Triple Amber Ale |
Penyllan Nina 75Cl
- Codice Prodotto: 372.005
- Disponibilità: Esaurito
Categorie
-
28,30 €
Altri clienti hanno visualizzato anche ...
Mister B Brule Lattina 33Cl
Dal colore rosso bruno e schiuma color nocciola è una birra corposa, calda ed avvolgente perfetta per scaldare le fredde serate invernali. Brulè Braggot viene prodotta aggiungendo miele, cannella e zenzero in fermentazione e fatta riposare in botti..
4,69 €
3 Fonteinen Svhl Pruim Queen Victoria B43 75Cl
Lotto XI.xiii (Serie XI, lambic con macerazione di prugne locali) Data di imbottigliamento: 09/02/2023 Per la produzione di questa birra è stata impiegata la varietà di prugne Queen Victoria. Le prugne provengono da una piccola fattoria del Lim..
30,73 €
Tilquin Sureau 37,5Cl
Tilquin Sureau a l'Ancienne è una birra Lambic alla frutta prodotta con 125 gr di bacche di sambuco per litro di lambic. ..
11,90 €
Opperbacco Polotmave Lattina 33Cl
Polotmavè è una Lager ispirata alla tradizione Ceca (diacetyl free), brassata con malti e luppoli cechi, caratterizzata da un'impronta maltata di caramello, armonizzata dalle sfumature erbacee del luppolo Saaz. ..
3,07 €
War Cookies Lattina 33Cl
War Cookies è una rivisitazione del classico stile inglese delle Ordinary Bitter. La birra ha un colore ramato con abbondante schiuma bianco sporco di buona entità e media persistenza. Gli aromi sono quelli classici delle bitter inglesi: crosta di pa..
3,70 €
Brewdog Abstrakt 14 37,5cl
Brewdog Abstrakt AB:14: L’Arte della Birra SperimentaleLa Brewdog Abstrakt AB:14 è una birra che incarna l’audacia e la creatività del celebre birrificio scozzese Brewdog. Parte della linea sperimentale Abstrakt, questa serie limitata è pensata per s..
21,90 €
Birranova Drunk Panettone Lattina 33Cl
Drunk Panettone è una birra ispirata al Natale e prodotta dal birrificio artigianale pugliese Birranova in stile Quadrupel. Di colore ambrato scuro fa subito capire l'atmosfera da festività di fine anno con un olfatto caratterizzato da caramello, z..
4,38 €
Loverbeer Sour Sketch 37,5Cl
"Dopo più di 10 anni di esperienza di produzioni con frutta, mi sono ispirato alle DruivenBier per questa IGA senza compromessi, a cui il processo naturale conferisce quel carattere selvaggio che contraddistingue tutti i nostri prodotti: secchezza, e..
9,48 €
SIEMAN Nega' 75Cl
La birra Sieman Nega' matura per 12 mesi in botti di rovere, nelle quali i lieviti indigeni operano una lenta fermentazione selvaggia. Alla fine della maturazione, aggiungiamo direttamente nelle botti le uve Garganega che coltiviamo sui Colli Berici,..
15,28 €
3 Fonteinen Svhl Single Wood A And G Kastanje B112 75Cl
Lotto XVIII.iv - 486 bottiglie (Serie XVIII, lambic invecchiato in otto botti differenziate per il tipo di legno) Data di imbottigliamento: 08/09/2022 Questo lotto è una variante del lambic Armand et Gaston, prodotto con un blend di due differ..
30,73 €
Thomas Hardy Historical 2025 French Oak 25Cl
La prima annata risale al 1968 ed è stata ispirata dai classici Barley Wines inglesi del XIX secolo. È stato invecchiato in botti di rovere. Ale “The Historical” di Thomas Hardy è un tributo a questa tradizione secolare. Questo progetto è stato ril..
6,90 €
BIRRA DEL BORGO Equilibrista 75Cl
Produciamo L’Equilibrista dal 2009, sempre a settembre, in concomitanza con la vendemmia e il prodotto finale varia in base alle annate proprio come nella tradizione vinicola. Come da antica ricetta è il liqueur d’expedition a dare continuità nel tem..
18,91 €