La prima annata risale al 1968 ed è stata ispirata dai classici Barley Wines inglesi del XIX secolo. È stato invecchiato in botti di rovere. Ale “The Historical” di Thomas Hardy è un tributo a questa tradizione secolare. Questo progetto è stato rilasciato in un'edizione limitata con l'obiettivo di mettere la Thomas Hardy's Ale in botti di legno e adottare tecniche di invecchiamento che cambiano ogni anno. L'edizione 2025 di "The Historical" è maturata per mesi in botti di rovere francese. In questa nuova veste e considerando l'età relativamente giovane della Historical, che si esprime meglio dopo alcuni anni, possiamo notare alcune cose. Si percepisce subito un aroma dolce di frutta secca. Sensazione gustativa morbida ma non così morbida. Sentori retrolfattivi di di albicocca disidratata, uvetta, cioccolato, caramello e vaniglia. Gli accenti legnosi conferiti dal rovere legano ed accompagnano la bevuta, nel corso degli anni andranno via via a sfumare.
| Prodotto | |
| Alc% | 11.30 |
| Formato | 25Cl |
| Stile | Barley Wine |
Thomas Hardy Historical 2025 French Oak 25Cl
- Codice Prodotto: 117.071
- Disponibilità: Disponibile
Categorie
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6,90 €
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Tag: thomas, hardy, historical, 2025, french, oak, 25cl, barley, wine