West Coast Double IPA di stampo moderno, prodotta in collaborazione con il birrificio romano Ritual Lab e con i nostri partner Yakima Chief e Mr. Malt … grazie a entrambi. Potente, limpida, secca, amara. Note tropicali marcate: mango, ananas, fragolina di bosco. Abbiamo preso i luppoli più aromatici e affilati che siamo riusciti a trovare, tra cui l’HBC638, una vera rarità, e li abbiamo usati per abbattere i pregiudizi sulle Double IPA. Il tronco in etichetta è il malto: un blend di Best Heidelberg Pils e Simpson Extra Pale. L’ascia è il luppolo, inserito a più step di temperatura nel whirlpool e a freddo in dry-hopping. Un taglio netto col passato. Accettala per quello che è: luppolo, senza compromessi.
| Prodotto | |
| Alc% | 8.50 |
| Formato | 33Cl |
| Stile | West Coast Dipa |
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