APA
Lo stile APA
Le birre APA (American Pale Ale) sono birre bionde o leggermente ambrate ad alta fermentazione dalle caratteristiche gustative bilanciate. Le caratteristiche olfattive comprendono tutta la gamma prevista dai luppoli americani. L'intensità aromatica è decisamente alta e le note maltate presenti aiutano ad enfatizzare le caratteristiche luppolate. In una birra APA è possibile trovare qualunque combinazione di luppoli americani. E' possibile identificare note agrumate, tropicali, pinose, resinose, di frutta estiva, di frutta a nocciolo e così via.
Il gusto di un'APA è decisamente orientato all'amaro, ma senza la rudezza che si può riscontrare nelle American IPA. Nelle birre APA i toni maltati, utilizzati per arricchire i sapori luppolati, ammorbidiscono la transizione dal dolce all'amaro. Generalmente si percepiscono malti che evocano il pane, il cracker o il biscotto. Mpn si va mai verso tonalità di caramello. I luppoli al contrario sono liberamente scelti dal birraio, che può spingersi verso l'agrumato/fruttato, il pinoso/resinoso, il floreale o l'erbaceo. Dal punto di vista dei luppoli c'è ampia libertà stilistica. Al contrario non sono quasi mai presenti esteri da lievito.
Le birre APA non hanno un finale secco e aspro. Al contrario l'amaro permane nel retrogusto con discreta lunghezza, senza mai essere eccessivo. Corpo e frizzantezza di queste birre sono nella media. La gradazione alcolica tipica di un'APA va dai 4,5% al 6,3%. Ne consegue che si tratta di birre rinfrescanti, che lasciano un piacevole ricordo di bevuta tranquilla.
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VOCATION Pride And Joy Lattina 33Cl
La Pride & Joy è una classica APA dorata e velata, con schiuma bianca di breve persistenza. Al naso è intensa con prevalenza di agrumi, pompelmo ed erbaceo. In bocca è ugualmente intensa, con deciso apporto di amaro fruttato (pompelmo e frutti tr..
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VOCATION Bread And Butter Lattina 44Cl
Bread and Butter di Vocation è una birra prodotta con malti inglesi e luppoli americani. Di colore dorato e schiuma bianca di buona persistenza. Al naso ha intensità e complessità nella media, con dominanza su fruttato ed erbaceo, soprattutto agrumi ..
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VOCATION Bread And Butter Lattina 33Cl
Bread and Butter di Vocation è una birra prodotta con malti inglesi e luppoli americani. Di colore dorato e schiuma bianca di buona persistenza. Al naso ha intensità e complessità nella media, con dominanza su fruttato ed erbaceo, soprattutto agrumi ..
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The Wall Sunray G Free Lattina 33Cl
American Pale Ale senza glutine, prodotta con luppoli Amarillo, Citra e Centennial. Dal colore dorato, al naso è subito evidente l’abbondante luppolatura. In bocca il sapore e l’aroma di luppolo permangono con i loro toni citrici, agrumati ed erbac..
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The Pine Ridge No Monkey Business Lattina 33Cl
Gusto fruttato e morbido con amaro subito in primo piano, sentori di albicocche, miele, pane croccante, mango, scorza d'arancia ed erbe aromatiche. ..
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The Pine Ridge Angry And Improved No Monkey Business Lattina 44Cl
American Pale Ale di colore biondo. Aroma fruttato con sentori di mango, crostata di frutta, spezie, pesca nettarina e scorza d'arancia. Gusto fruttato con amaro vivace. Corpo medio, buona frizzantezza e lungo retrogusto fruttato. ..
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Styles Maya Lattina 33Cl
Questa birra in stile APA si presenta di colore rame acceso, con schiuma bianca pannosa e persistente, creata con malto Pale e con ben sei differenti luppoli americani diversi. Al naso troviamo un bouquet di aromi fruttati, tropicali, agrumati, res..
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STYLES Maya 33Cl
Lo stile “American Pale Ale”, chiamato “APA”, è nato negli USA. Questa “APA” si presenta con un rame acceso, con schiuma bianca pannosa e persistente, creata con malto “Pale” e con ben sei differenti luppoli americani diversi. Al naso troviamo ..
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STONE BREWING Ripper Lattina 33Cl
Colore ambrato/ramato con schiuma beige di media persistenza, che aderisce sulle pareti del bicchiere man mano che si beve. Al naso arrivano note nitide di piacevole complessità, soprattutto scorza di agrumi e fiori di campo su un sottofondo maltato...
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RURALE Just For Can Lattina 40Cl
E'un’American Pale Ale contemporanea da 5.3% che coniuga note agrumate e di frutta tropicale. In bocca si percepisce un'avvolgente morbidezza seguita da un finale asciutto che la rende una birra di grande beva. ..
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RURALE 3 Miglio 33Cl
American pale ale, presenta aromi agrumati e resinosi, sentori balsamici di pino mugo e pompelmo che si bilanciano al gusto col malto, prima dell’arrivo di un amaro intenso, pulito ed avvolgente che non lascia mai sazi...
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Porta Bruciata La Pallata Lattina 44Cl
Porta Bruciata La Pallata è un'American Pale Ale equilibrata e abbastanza delicata, anche se più pronunciata verso l'amaro. I luppoli usati in questa birra sono l'Ekuanot e il Willamette. Aromi e sapori con tonalità leggere di malti ed accenti di f..
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Poppels American Pale Ale Lattina 33Cl
L'American Pale Ale è nata negli Stati Uniti dove i birrai utilizzano il luppolo di provenienza locale - dando alla bevanda un potente colpo di agrumi! La nostra interpretazione dell'American Pale Ale vanta quelle stesse potenti caratteristiche del..
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POPPELS American Pale Ale 33Cl
L'American Pale Ale è nata negli Stati Uniti dove i birrai utilizzano il luppolo di provenienza locale - dando alla bevanda un potente colpo di agrumi! La nostra interpretazione dell'American Pale Ale vanta quelle stesse potenti caratteristiche del l..
Le nostre birre più vendute
ABK Hell 50Cl
Abk Hell è una birra dorata con una schiuma spumeggiante e mediamente bianca, che copre la birra a lungo con un leggero velo. L'aroma è morbidamente maltato di cereale e floreale di luppolo. Al gusto prevalgono inizialmente i sentori di frumento, sos..
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JACOB Export Hell 50Cl
Ecco il gusto dell'Alto Palatinato: forte, corposo, speziato e genuino. La Jacob Export Hell dal meraviglioso colore ambrato è una garanzia per una piacevole chiacchierata da pub e una compagna armoniosa di un buon pasto. 14 DLG Gold Awards di fila..
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OPPERBACCO Rusthell Lattina 33Cl
Opperbacco Rusthell è una birra in stile lager tedesco, maltata di color oro, con un gusto di cereale, un finale morbido e secco ed esaltata da un’anima tutta abruzzese grazie all’uso di un frumento della zona di Castel del Monte (AQ) chiamato Roscio..
3,05 €
JACOB Weissbier 50Cl
La Jacob weissbier è caratterizzata dal gusto vivace e delicato, oltre che dalla schiuma a grana fine e compatta. Questa birra di frumento di prima qualità è stata premiato con DLG Gold dal 1994! La forza della nostra classica birra weiss risiede ne..
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OPPERBACCO 10 E Lode 75Cl
La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..
8,92 €
Anno Distillers Extreme 95 Gin 20Cl
Anno Extreme 95 Gin racchiude più forza e sapore di qualsiasi altro distillato al mondo. E' infatti il gin più forte del mondo, con un tenore alcolico del 95%. Secondo la Anno Distillers è in grado di essere miscelato in un gin tonic con solo 5ml d..
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OPPERBACCO Eipiei Lattina 33Cl
È lo spelling di APA (american pale ale) ovvero un adattamento americano delle inglesi indian pale ale. Nel rispetto dello stile si utilizzano luppoli americani, parte dei quali usati anche in dry-hopping. Ne deriva una birra dove i luppoli esprimono..
3,16 €
OPPERBACCO 4Punto7 33Cl
Opperbacco 4Punto7 è una birra di color oro carico ed è caratterizzata dall’impiego del malto monaco e dei luppoli aromatici americani ed europei. Il loro utilizzo è mirato ad esaltarne l’aroma, mantenendo basso l’amaro. Estremamente beverina, regala..
3,05 €
OPPERBACCO Bianca Piperita 75Cl
Birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. E’ caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del miele di produzione locale...
6,97 €
ABK Pils 33Cl
Una birra ben equilibrata con un morbido gusto aromatico di luppolo. Colore giallo paglierino intenso con aspetto limpido e brillante. Luppoli Tettnanger per l'aroma fine, accompagnato dai luppoli Hallertau Select e Hallertau Herkules per una birra p..
2,10 €
OPPERBACCO Violent Shared Lattina 33Cl
Session Ipa di gradazione alcolica molto contenuta ma di luppolatura generosa (Mosaic e Chinook, anche in dry hopping)da 120 IBU. Peculiare l’aggiunta di limoni e pompelmi freschi frullati con tutta la buccia ed aggiunti al mosto in bollitura a confe..
3,16 €
OPPERBACCO L'Una rossa 33cl
Dalla primavera 2022 il microbirrificio Opperbacco ha modificato la sua birra L'Una Rossa. Rispetto alla prima versione è stata eliminata la segale e rivista la proporzione tra i vari malti scuri e caramellati. La nuova birra è leggermente più alcoli..
3,32 €
Humus Starlight Lattina 33Cl
Naso intenso ed elegante che regala note fruttate di agrumi, pesca e uva spina, in bocca rimane corposa e ben bilanciata tra malto e luppolo, con un amaro mai troppo invadente. Birra equilibrata e facile da bere. ..
3,53 €
BIBIBIR Vedo doppio 33cl
Birra di colore rosso rubino intenso con schiuma copiosa e persistente, aroma complesso con note di malto e frutta matura. Nonostante le mille sfumature e i sette gradi alcolici, il suo finale secco e pulito rende questa Dubbel piacevolmente beverin..
3,47 €
DE LA SENNE Zinnebir 33Cl
Belgian ale intensamente dorata e velata per la presenza di lieviti di rifermentazione. Olfatto intrigante di cereale e caramello subito avvolti in sensazioni fruttate (agrumi, frutta a polpa gialla) ed infine accenti erbacei di luppolo. In bocca le ..
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OPPERBACCO 4Punto7 75Cl
Estremamente beverina, regala al suo assaggio numerose sfumature, prima di malto, poi di luppolo che rimane impresso in bocca per molti minuti...
6,97 €
LUPPOLAJO Smoking Ganja In A Police Lattina 33Cl
Birra chiara e lattiginosa con schiuma briosa. Le note del malto di frumento affumicato a quercia si legano a quelle resinose delle cime di canapa in infusione a freddo. Spiccano sentori speziati ed erbacei. Leggermente acidula con un buon amaro fi..
3,65 €
Thomas Hardy Historical 2025 French Oak 25Cl
La prima annata risale al 1968 ed è stata ispirata dai classici Barley Wines inglesi del XIX secolo. È stato invecchiato in botti di rovere. Ale “The Historical” di Thomas Hardy è un tributo a questa tradizione secolare. Questo progetto è stato ril..
7,10 €
Jacob Edel Pils 50Cl
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3,07 €
DE RANKE XX Bitter 33Cl
Birra belga bionda e prodotta con luppoli nobili esclusivamente in fiore. Intensi aromi erbacei, floreali e speziati. Gusto amaro e raffinatissimo. ..
3,05 €
Bibibir Pacific Ipa Lattina 33Cl
Bibibir Pacific IPA è una birra ispirata alle grandi birre luppolate della costa occidentale degli USA. L'aroma raccoglie un bouquet intenso di frutti tropicali e a pasta gialla: pesca e frutto della passione su tutti. Intensi anche gli accenti agr..
3,69 €
BIBIBIR White Shock Lattina 33Cl
Incontro di due stili molto differenti: Witbier e IPA. Birra bianca di frumento speziata con scorza di limone e coriandolo, ma la luppolatura e’ abbondante e agrumata come in un American IPA. Il risultato e’ di una freschezza e un equilibrio shockant..
3,48 €
Icaro Schicchera 75Cl
Vino rosato ottenuto da un blend di uve bianche e uve rosse in macerazione carbonica. Produzione e affinamento avvengono in serbatoio d'acciaio. Il risultato è un vino agile nella bevuta, ricco di sentori di frutti rossi e di bosco, dai tannini amm..
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BIBIBIR Bibihell Lattina 50Cl
La nostra sempre più forte propensione a bere birre classiche e poco impegnative ci ha portato ad intraprendere questo nuovo progetto a bassa fermentazione. La BIBIHell è una Birra chiara, pulita, dal gusto maltato e piacevolmente secca e dissetant..
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