APA
Lo stile APA
Le birre APA (American Pale Ale) sono birre bionde o leggermente ambrate ad alta fermentazione dalle caratteristiche gustative bilanciate. Le caratteristiche olfattive comprendono tutta la gamma prevista dai luppoli americani. L'intensità aromatica è decisamente alta e le note maltate presenti aiutano ad enfatizzare le caratteristiche luppolate. In una birra APA è possibile trovare qualunque combinazione di luppoli americani. E' possibile identificare note agrumate, tropicali, pinose, resinose, di frutta estiva, di frutta a nocciolo e così via.
Il gusto di un'APA è decisamente orientato all'amaro, ma senza la rudezza che si può riscontrare nelle American IPA. Nelle birre APA i toni maltati, utilizzati per arricchire i sapori luppolati, ammorbidiscono la transizione dal dolce all'amaro. Generalmente si percepiscono malti che evocano il pane, il cracker o il biscotto. Mpn si va mai verso tonalità di caramello. I luppoli al contrario sono liberamente scelti dal birraio, che può spingersi verso l'agrumato/fruttato, il pinoso/resinoso, il floreale o l'erbaceo. Dal punto di vista dei luppoli c'è ampia libertà stilistica. Al contrario non sono quasi mai presenti esteri da lievito.
Le birre APA non hanno un finale secco e aspro. Al contrario l'amaro permane nel retrogusto con discreta lunghezza, senza mai essere eccessivo. Corpo e frizzantezza di queste birre sono nella media. La gradazione alcolica tipica di un'APA va dai 4,5% al 6,3%. Ne consegue che si tratta di birre rinfrescanti, che lasciano un piacevole ricordo di bevuta tranquilla.
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Mikkeller Do Stuff Together Lattina 44Cl
Mikkeller Do Stuff Together è una birra bionda dall'aspetto velato e con abbondante schiuma bianca. Olfatto ricco di spunti agrumati, con accenti di scorza di limone in primo piano. In bocca è orientata ai luppoli e l'amaro è bilanciato da una sott..
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MAD SCIENTIST Jam 52 Lattina 44Cl
Jam 52 è un'American Pale Ale moderna. L'obiettivo riguarda l'equilibrio di luppolo, malto e lievito. Jam52 è una birra che mantiene tutto il fruttato dell'IPA, con una gradazione alcolica più bassa al 5,2% e una bevibilità più facile. Una delle birr..
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LOUGH GILL Shaka Lattina 44Cl
Shaka è una East Coast Pale Ale prodotta con luppoli Amarillo e azacca. Questi luppoli conferiscono note tropicali in aroma e sapore spiccato di agrumi e arance. Il corpo è piacevolmente morbido grazie anche all'uso di avena e maltodestrine...
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LAMBRATE Fa Bala L'oeucc Lattina 33Cl
La Fa Balà L'Oeucc è la sintesi degli ultimi anni di lavoro per quel che riguarda le luppolate "Made in Lambrate", il nostro punto di vista rispetto al concetto di IPA in chiave contemporanea. Per questo abbiamo sviluppato una birra chiara con avena ..
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La Villana Rude Lattina 33Cl
Secca al palato, dove prevale uno spiccato gusto amaro. Di colore dorato, profuma di frutta esotica fresca. La miscela di questi quattro luppoli utilizzati a fine bollitura e in dry hopping le donano un finale amaro delicato per una birra artigiana..
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La Villana Rude 33Cl
Secca al palato, dove prevale uno spiccato gusto amaro. Di colore dorato, profuma di frutta esotica fresca. La miscela di questi quattro luppoli utilizzati a fine bollitura e in dry hopping le donano un finale amaro delicato per una birra artigiana..
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LA DEBAUCHE Volga 33Cl
La sua bassa gradazione alcolica e le note fruttate ne fanno un prodotto rinfrescante, lasciando una modesta amarezza alla fine della bevuta. Facile da bere, ma offre una gradevole ampiezza aromatica, Volga è la birra ideale per dissetarsi..
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L' ERMITAGE Indexpouce 33Cl
Indexpouce è una birra di colore biondo pallido, sormontata da un cappello di schiuma bianca di buon volume e di media ritenzione. Al naso si propone di media intensità e di discreta raffinatezza, floreale e fruttata con toni tra il resinoso e il tro..
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L' ERMITAGE Bruxelles Ma Belle 33Cl
Bruxelles Ma Belle è un'APA bionda velata con schiuma bianca, di medio volume e ritenzione. Olfatto di media intensità, ricco di spunti tropicali e agrumati a base di luppoli Mosaic, Ekuanot e Simcoe. In bocca inizia morbidamente fruttata di pompelm..
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Humus Paloma Lattina 33Cl
Humus Paloma è una birra in stile American Pale Ale, che racchiude in se la voglia di estate. Di colore biondo pallido ed aspetto leggermente velato, sprigiona in aroma aromi di frutta tropicale e agrumi. Gusto equilibrato con note maltate controbi..
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FIRESTONE Mixed Hoppy Lattina 35,5Cl
Lion & Bear Serie Il box contiene 24 lattine da 35,5cl di quattro referenze 'hoppy', 6x per ciascuna referenza. Easy Jack Session IPA - 4,5% alc Brewmaster Matt Brynildson went to the mountain and returned with a vision for a different ..
Le nostre birre più vendute
ABK Hell 50Cl
Abk Hell è una birra dorata con una schiuma spumeggiante e mediamente bianca, che copre la birra a lungo con un leggero velo. L'aroma è morbidamente maltato di cereale e floreale di luppolo. Al gusto prevalgono inizialmente i sentori di frumento, sos..
2,17 €
JACOB Export Hell 50Cl
Ecco il gusto dell'Alto Palatinato: forte, corposo, speziato e genuino. La Jacob Export Hell dal meraviglioso colore ambrato è una garanzia per una piacevole chiacchierata da pub e una compagna armoniosa di un buon pasto. 14 DLG Gold Awards di fila..
2,33 €
OPPERBACCO Rusthell Lattina 33Cl
Opperbacco Rusthell è una birra in stile lager tedesco, maltata di color oro, con un gusto di cereale, un finale morbido e secco ed esaltata da un’anima tutta abruzzese grazie all’uso di un frumento della zona di Castel del Monte (AQ) chiamato Roscio..
2,96 €
MISTER B Bamba Lattina 33Cl
“La vida hay que vivirla irresponsablemente, pero con responsabilidad” Don Pablo, forse, l’avrebbe voluta così. Esotica e poco amara, con un ingrediente segreto: tanta polvere di luppolina a freddo, stupefacente!..
3,86 €
OPPERBACCO 10 E Lode 75Cl
La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..
8,66 €
JACOB Weissbier 50Cl
La Jacob weissbier è caratterizzata dal gusto vivace e delicato, oltre che dalla schiuma a grana fine e compatta. Questa birra di frumento di prima qualità è stata premiato con DLG Gold dal 1994! La forza della nostra classica birra weiss risiede ne..
2,33 €
Anno Distillers Extreme 95 Gin 20Cl
Anno Extreme 95 Gin racchiude più forza e sapore di qualsiasi altro distillato al mondo. E' infatti il gin più forte del mondo, con un tenore alcolico del 95%. Secondo la Anno Distillers è in grado di essere miscelato in un gin tonic con solo 5ml d..
17,96 €
BIRRA DEL BORGO Duchessa 33cl
Birra del Borgo Duchessa è prodotta con il farro, tradizionalmente coltivato nel territorio del Parco Regionale dei Monti della Duchessa. Si presenta dorata, con riflessi aranciati, appena velata; la schiuma è abbondante e pannosa. Al naso è molto am..
3,59 €
OPPERBACCO 4Punto7 33Cl
Opperbacco 4Punto7 è una birra di color oro carico ed è caratterizzata dall’impiego del malto monaco e dei luppoli aromatici americani ed europei. Il loro utilizzo è mirato ad esaltarne l’aroma, mantenendo basso l’amaro. Estremamente beverina, regala..
2,96 €
OPPERBACCO Bianca Piperita 75Cl
Birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. E’ caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del miele di produzione locale...
6,69 €
OPPERBACCO Bianca piperita 33cl
Opperbacco Nianca Piperita è un birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. È caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del m..
2,96 €
OPPERBACCO Eipiei Lattina 33Cl
È lo spelling di APA (american pale ale) ovvero un adattamento americano delle inglesi indian pale ale. Nel rispetto dello stile si utilizzano luppoli americani, parte dei quali usati anche in dry-hopping. Ne deriva una birra dove i luppoli esprimono..
3,31 €
ABK Pils 33Cl
Una birra ben equilibrata con un morbido gusto aromatico di luppolo. Colore giallo paglierino intenso con aspetto limpido e brillante. Luppoli Tettnanger per l'aroma fine, accompagnato dai luppoli Hallertau Select e Hallertau Herkules per una birra p..
1,70 €
BREWDOG Punk IPA 33cl
Brewdog Punk IPA è un'Ipa di ispirazione americana, interamente prodotta con luppoli americani e neozelandesi, dove a livello olfattivo si rilevano intense note agrumate e tropicali, sopratutto pompelmo, frutto della passione e ananas. Al palato si c..
3,12 €
OPPERBACCO L'Una rossa 33cl
Dalla primavera 2022 il microbirrificio Opperbacco ha modificato la sua birra L'Una Rossa. Rispetto alla prima versione è stata eliminata la segale e rivista la proporzione tra i vari malti scuri e caramellati. La nuova birra è leggermente più alcoli..
3,12 €
BIBIBIR Vedo doppio 33cl
Birra di colore rosso rubino intenso con schiuma copiosa e persistente, aroma complesso con note di malto e frutta matura. Nonostante le mille sfumature e i sette gradi alcolici, il suo finale secco e pulito rende questa Dubbel piacevolmente beverin..
3,31 €
BREWDOG Punk Ipa Lattina 33Cl
Brewdog Punk IPA è un'Ipa di ispirazione americana, interamente prodotta con luppoli americani e neozelandesi, dove a livello olfattivo si rilevano intense note agrumate e tropicali, sopratutto pompelmo, frutto della passione e ananas. Al palato si c..
2,96 €
Bibibir Bibilager Lattina 50Cl
Bibilager Vollbier è una birra ispirata alle Kellerbier della Franconia che si presenta di un bel colore dorato carico. Aroma d'impronta maltata con sentori di miele, erba tagliata e fiori bianchi. Anche al gusto il cereale si fa apprezzare con acc..
4,06 €
OPPERBACCO 10 E Lode 33Cl
La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..
4,38 €
MISTER B Bomba Lattina 33Cl
Juicy Pale Ale dal grado alcolico moderato (5,4% alc.) e dall'intenso aroma tropicale ottenuto dai luppoli Citra, Amarillo, Mosaic. L'aggiunta di orzo in fiocchi rende la bevuta morbida e succosa, piacevolmente bilanciata con amaro finale fruttato ..
3,46 €
OPPERBACCO 4Punto7 75Cl
Estremamente beverina, regala al suo assaggio numerose sfumature, prima di malto, poi di luppolo che rimane impresso in bocca per molti minuti...
6,69 €
LUPPOLAJO Smoking Ganja In A Police Lattina 33Cl
Birra chiara e lattiginosa con schiuma briosa. Le note del malto di frumento affumicato a quercia si legano a quelle resinose delle cime di canapa in infusione a freddo. Spiccano sentori speziati ed erbacei. Leggermente acidula con un buon amaro fi..
3,54 €
DE RANKE XX Bitter 33Cl
Birra belga bionda e prodotta con luppoli nobili esclusivamente in fiore. Intensi aromi erbacei, floreali e speziati. Gusto amaro e raffinatissimo. ..
2,96 €
CANEDIGUERRA American Ipa 33Cl
Birra anglosassone di color ambrato, caratterizzata dallo spiccato aroma fruttato e resinoso tipico dei luppoli nordamericani impiegati sia nelle differenti fasi della cottura che in sede di dry-hopping. L’elevato livello di amaro, bilanciato dal cor..
4,09 €