Panettone da 1kg realizzato artigianalmente con materie prime selezionate e lavorazione tradizionale. La ricetta prevede l'utilizzo di ingredienti specifici con lo scopo di arricchire il tradizionale panettone con: birra Opperbacco 10eLode, fichi bianchi del Cilento, amarene candite e sassi d'Abruzzo (mandorle caramellate con zucchero e cacao).
Cosa puoi aspettarti da questo panettone? Ecco la descrizione della birra:
La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed aromatiche (cacao, cioccolato, liquirizia, caffè). Birra di colore scuro con riflessi ebano e schiuma color caramello, spessa e mediamente persistente. Olfatto intenso e fine, dominato da sentori fruttati di frutti rossi, banana, spezie, note di caramello e note vinose. In bocca il corpo pieno permette di assaporare una gamma molto ampia di tonalità: dai malti scuri che inizialmente riempiono il palato, ai frutti scuri: prugna in primis ma anche datteri e frutta secca. Verso il finale si liberano accenti di caffè e liquerizia. Gasatura percepita, ma fine e gradevole. Chiusura con nota alcolica che scalda e rende balsamico il retrogusto lungo e corroborante.
| Prodotto | |
| Alc% | 0 |
| Formato | 1Kg |
| Stile | Panettone |
Berebene Opperbacco 10 E Lode 1Kg
- Produttore: Berebene Opperbacco
- Codice Prodotto: 430.001
- Disponibilità: Esaurito
Categorie
-
35,88 €
Altri clienti hanno visualizzato anche ...
OPPERBACCO 10 E Lode 33Cl
La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..
4,38 €
Opperbacco Nature Passito Viva Cassetta 75Cl
Opperbacco Nature Passito Terra è una birra in stile Sour IGA ispirata alla produzione della Vernaccia di Serrapetrona (in provincia di Macerata). Per questa birra si hanno ben tre fermentazioni. Prima fermentazione con pied de cuve di uve Trebbian..
39,32 €
Opperbacco New Zealand Pils Lattina 33Cl
Opperbacco New Zealand Pils è birra bionda con tenore alcolico 5%. Prodotta con luppoli Nelson Sauvin e Riwaka. Beverina, con una buona secchezza e un gradevole tenore amaro. I luppoli neozelandesi le danno note fruttate di uve aromatiche a bacca b..
3,07 €
Berebene Gin Fante 1Lt
Gin Fante è un London Dry: viene cioè distillato seguendo la migliore tradizione mondiale, senza compromessi. Gli ingredienti della ricetta sono infusi nel miglior alcol da cereali italiani in commercio, per poi essere passati in un alambicco tecno..
28,02 €
Opperbacco Nature Montepulciano Cuvee 75Cl
Le uve, in birrificio, vengono pigiate con i piedi, deraspate a mano e messe nelle botti a formare un “pied de cuve”, per far sviluppare la “flora” presente sulle bucce che attiverà la fermentazione del mosto di birra. Questa lavorazione conferisce a..
13,94 €
Opperbacco German Pils Lattina 33Cl
Opperbacco German Pils da 5% alc. Prodotta esclusivamente con malto Pilsner e luppoli Hallertauer Mittelfrüh, questa birra ti conquisterà con le sue delicate note maltate di miele d’acacia, seguite dagli eleganti aromi erbacei del luppolo, per chiu..
2,91 €
OPPERBACCO Bianca piperita 33cl
Opperbacco Nianca Piperita è un birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. È caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del m..
2,96 €
Berebene Lupponcello 70Cl
Liquore al luppolo nato dalla collaborazione tra Berebene e Liquorificio 4.0 (Teramo). Un pò limoncello, un pò luppolo, un pò funky. ..
22,92 €
Opperbacco Nature Montep. + Pecorino Minikeg 3Lt.
Le uve, in birrificio, vengono pigiate con i piedi, deraspate a mano e messe nelle botti a formare un “pied de cuve”, per far sviluppare la “flora” presente sulle bucce che attiverà la fermentazione del mosto di birra. Questa lavorazione conferisce a..
42,55 €
OPPERBACCO L'una Rossa 75Cl
Dalla primavera 2022 il microbirrificio Opperbacco ha modificato la sua birra L'Una Rossa. Rispetto alla prima versione è stata eliminata la segale e rivista la proporzione tra i vari malti scuri e caramellati. La nuova birra è leggermente più alcoli..
7,25 €
Opperbacco Amaro Di Luppolo 1Lt
L'amaro di luppolo Opperbacco è prodotto presso il premiato liquorificio Paesani, in provincia di Teramo. La ricetta base è quella di un amaro classico, ottenuto attraverso l'infusione di erbe aromatiche naturali alle quali sono aggiunti luppoli pr..
23,49 €
Opperbacco Polotmave Lattina 33Cl
Polotmavè è una Lager ispirata alla tradizione Ceca (diacetyl free), brassata con malti e luppoli cechi, caratterizzata da un'impronta maltata di caramello, armonizzata dalle sfumature erbacee del luppolo Saaz. ..
3,07 €













