Birra del Borgo
Birra del Borgo è sicuramente il birrificio più rappresentativo nella storia del movimento artigianale italiano. Siamo nel 2005 e Leonardo Di Vincenzo, mastro birraio romano, inizia la produzione in un piccolo stabilimento a Borgorose, nella splendida cornice dei monti della Duchessa, tra Lazio e Abruzzo. Le prime birre sono di stampo anglosassone e belga. Restano memorabili la ReAle (una birra in stile American IPA ambrata con luppoli americani) e la Duchessa (birra saison con farro locale). Da allora in poi sarà un susseguirsi di birre di successo che faranno conoscere Birra del Borgo in tutta Italia ed anche all'estero.
Il birrificio inizierà negli anni successivi a sperimentare, su materie prime e soprattutto su lieviti e fermentazioni spontanee. Molte delle birre prodotte si fanno notare nel panorama italiano. Ricordiamo una birra Irish Stout con tabacco toscano e una Oyster Stout con ostriche e telline. Birra del Borgo inizia a sperimentare anche alcune birre a fermentazione spontanea ed altre lasciate fermentare in anfore di terracotta. Vedono la luce in questo periodo anche un paio di birre IGA, con aggiunta di mosto di uva. Nel 2015 Birra del Borgo da vita al progetto Collerosso, rimettendo in funzione lo stabilimento dove tutto ebbe inizio un decennio prima e creando un birrificio satellite dedicato a birre sperimentali. Inizia anche la produzione della prima birra lager: Lisa.
Nel 2016 la multinazionale AB InBev acquisisce Birra del Borgo. E' il primo caso di un birrificio artigianale italiano ad essere comprato da una grande impresa della birra industriale. Da quel momento le birre con etichetta Birra del Borgo non potranno essere più definite artigianali, pur restando l'impegno del nuovo management a mantenere costante la qualità delle birre prodotte.
Link al sito del birrificio
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BIRRA DEL BORGO Prunus 33Cl
Chiamata così dal nome botanico del frutto (Prunus Avium o Cerasus in base alla varietà) la Prunus è stata ottenuta aggiungendo alla Duchessa circa il 20% di ciliegie fresche con tutto il nocciolo delle qualità Corniolo, Ravenna e Graffione. La frutt..
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BIRRA DEL BORGO My Antonia 75Cl
Una delle poche incursioni nel mondo della bassa fermentazione made in Borgorose. Luppoli europei e luppoli americani per un Dry-Hopping con Simcoe, Warrior e Saaz. Più alcolica e corposa rispetto alle classiche pils, sorprende per la sua intensità r..
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BIRRA DEL BORGO Lisa 33Cl
Birra del Borgo Lisa è una birra lager. Nel mix di malti utilizzati è presente un Grano Antico del territorio (Senatore Cappelli) che le dona intensità e morbidezza. Viene aggiunta anche scorza d’arancia, un ingrediente atipico per lo stile, per rend..
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BIRRA DEL BORGO KeTo Reporter 33cl
La birra di partenza è la Re Porter a cui vengono aggiunte foglie di tabacco Kentucky Toscano, quello utilizzato per i celebri sigari nazionali. Il risultato è una birra scurissima, nera, impenetrabile, con un naso molto ricco, che offre sensazioni d..
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BIRRA DEL BORGO Genziana 33cl
Una delle “birre del territorio” del birrificio. In questo caso l’ingrediente principe sono le radici di genziana che provengono dalla cooperativa Micillo di Consigliano. Le radici sono utilizzate in un’infusione della durata di 2 minuti durante le u..
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BIRRA DEL BORGO Etrusca 33cl
Siamo andati alla ricerca delle origini della birra per ricreare una prodigiosa ricetta ispirata alle antiche bevande fermentate. Usiamo ingredienti decisamente insoliti per una birra (nocciole, melograni, resina naturale, miele e…) sulla base dei ri..
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BIRRA DEL BORGO Equilibrista 37,5Cl
Produciamo L’Equilibrista dal 2009, sempre a settembre, in concomitanza con la vendemmia e il prodotto finale varia in base alle annate proprio come nella tradizione vinicola. Come da antica ricetta è il liqueur d’expedition a dare continuità nel tem..
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BIRRA DEL BORGO Enkir 75Cl
L'Enkir (l'origine di ogni cosa) è anche all’origine di questa birra. Il 55% di Triticum Monococcum (il primo cereale addomesticato sulla Terra) viene aggiunto al malto d’orzo, diventando l’attore protagonista di questa birra. Questo antico cereale d..
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BIRRA DEL BORGO Enkir 33cl
L'Enkir (l'origine di ogni cosa) è anche all’origine di questa birra. Il 55% di Triticum Monococcum (il primo cereale addomesticato sulla Terra) viene aggiunto al malto d’orzo, diventando l’attore protagonista di questa birra. Questo antico cereale d..
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BIRRA DEL BORGO Duchessa 75Cl
Birra del Borgo Duchessa è prodotta con il farro, tradizionalmente coltivato nel territorio del Parco Regionale dei Monti della Duchessa. Si presenta dorata, con riflessi aranciati, appena velata; la schiuma è abbondante e pannosa. Al naso è molto am..
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BIRRA DEL BORGO Ducale 75Cl
Birra del Borgo Ducale si presenta di colore scuro con riflessi color mogano, cappello di schiuma beige di media persistenza. Al naso si percepisce un bouquet di media complessità ed intensità, composto principalmente da sentori di malti torrefatti, ..
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BIRRA DEL BORGO Ducale 33Cl
Birra del Borgo Ducale si presenta di colore scuro con riflessi color mogano, cappello di schiuma beige di media persistenza. Al naso si percepisce un bouquet di media complessità ed intensità, composto principalmente da sentori di malti torrefatti, ..
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BIRRA DEL BORGO Cortigiana 75Cl
Come una dama d'altri tempi, la Cortigiana usa le sottili armi della seduzione per conquistare ogni palato. Dapprima irretisce con la sua disarmante freschezza, per poi rivelare un carattere appena più deciso, che conduce senza indugi al secondo sors..
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BIRRA DEL BORGO Brigante 33Cl
Una birra unica e complessa ma allo stesso tempo fresca e facile da bere...
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BIRRA DEL BORGO Bikini 33Cl
Birra del Borgo Bikini è un’interpretazione italiana di una Blanche o Witbier, produzioni caratteristiche di paesi nord europei come Belgio e Olanda, in perfetto stile Birra Del Borgo. La BIKINI è prodotta unicamente per il periodo estivo utilizzand..
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BIRRA DEL BORGO Bauletto Selezione Reale 33Cl
Bauletto regalo cartonato contenente quattro bottiglie Birra del Borgo: ReAle 33cl, ReAle Extra 33cl, Duchessa 33cl e Cortigiana 33cl..
Le nostre birre più vendute
OPPERBACCO Rusthell Lattina 33Cl
Opperbacco Rusthell è una birra in stile lager tedesco, maltata di color oro, con un gusto di cereale, un finale morbido e secco ed esaltata da un’anima tutta abruzzese grazie all’uso di un frumento della zona di Castel del Monte (AQ) chiamato Roscio..
2,96 €
MISTER B Bamba Lattina 33Cl
“La vida hay que vivirla irresponsablemente, pero con responsabilidad” Don Pablo, forse, l’avrebbe voluta così. Esotica e poco amara, con un ingrediente segreto: tanta polvere di luppolina a freddo, stupefacente!..
3,86 €
Birra Dell' Eremo Call Me Claus Lattina 33Cl
La birra Call me claus artigianale in stile Kerstbier, prodotta con una massiccia aggiunta di caramello. Color tonaca di frate con riflessi rubino, con schiuma color cappuccino, densa e molto persistente. Al naso è complessa, con note di malto, car..
4,33 €
BIRRA DEL BORGO Duchessa 33cl
Birra del Borgo Duchessa è prodotta con il farro, tradizionalmente coltivato nel territorio del Parco Regionale dei Monti della Duchessa. Si presenta dorata, con riflessi aranciati, appena velata; la schiuma è abbondante e pannosa. Al naso è molto am..
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OPPERBACCO Be Happy Lattina 33Cl
La Be Happy è la nostra interpretazione dello stile New England Ipa, con la stessa morbidezza, intensità olfattiva ma limpida. È prodotta utilizzando un frumento tenero detto Rosciola della zona di Castel del Monte (AQ)...
3,75 €
Anno Distillers Extreme 95 Gin 20Cl
Anno Extreme 95 Gin racchiude più forza e sapore di qualsiasi altro distillato al mondo. E' infatti il gin più forte del mondo, con un tenore alcolico del 95%. Secondo la Anno Distillers è in grado di essere miscelato in un gin tonic con solo 5ml d..
17,96 €
OPPERBACCO Violent Shared Lattina 33Cl
Session Ipa di gradazione alcolica molto contenuta ma di luppolatura generosa (Mosaic e Chinook, anche in dry hopping)da 120 IBU. Peculiare l’aggiunta di limoni e pompelmi freschi frullati con tutta la buccia ed aggiunti al mosto in bollitura a confe..
3,07 €
BREWDOG Punk IPA 33cl
Brewdog Punk IPA è un'Ipa di ispirazione americana, interamente prodotta con luppoli americani e neozelandesi, dove a livello olfattivo si rilevano intense note agrumate e tropicali, sopratutto pompelmo, frutto della passione e ananas. Al palato si c..
3,12 €
BREWDOG Punk Ipa Lattina 33Cl
Brewdog Punk IPA è un'Ipa di ispirazione americana, interamente prodotta con luppoli americani e neozelandesi, dove a livello olfattivo si rilevano intense note agrumate e tropicali, sopratutto pompelmo, frutto della passione e ananas. Al palato si c..
2,96 €
OPPERBACCO Eipiei Lattina 33Cl
È lo spelling di APA (american pale ale) ovvero un adattamento americano delle inglesi indian pale ale. Nel rispetto dello stile si utilizzano luppoli americani, parte dei quali usati anche in dry-hopping. Ne deriva una birra dove i luppoli esprimono..
3,31 €
Bibibir Bibilager Lattina 50Cl
Bibilager Vollbier è una birra ispirata alle Kellerbier della Franconia che si presenta di un bel colore dorato carico. Aroma d'impronta maltata con sentori di miele, erba tagliata e fiori bianchi. Anche al gusto il cereale si fa apprezzare con acc..
4,06 €
LUPPOLAJO Smoking Ganja In A Police Lattina 33Cl
Birra chiara e lattiginosa con schiuma briosa. Le note del malto di frumento affumicato a quercia si legano a quelle resinose delle cime di canapa in infusione a freddo. Spiccano sentori speziati ed erbacei. Leggermente acidula con un buon amaro fi..
3,54 €
MISTER B Bomba Lattina 33Cl
Juicy Pale Ale dal grado alcolico moderato (5,4% alc.) e dall'intenso aroma tropicale ottenuto dai luppoli Citra, Amarillo, Mosaic. L'aggiunta di orzo in fiocchi rende la bevuta morbida e succosa, piacevolmente bilanciata con amaro finale fruttato ..
3,46 €
Rodenbach Fruitage 25Cl
La Rodenbach FruitAge è una birra alla frutta morbida e acida. E' ottenuta da un blend di birra invecchiata e birra giovane, aggiungendo circa il 7% di frutti rossi. Un'autentica bevanda dissetante da soli 3,9% alc. Aromatizzata con l'aggiunta di c..
3,12 €
Bibibir Pacific Ipa Lattina 33Cl
Bibibir Pacific IPA è una birra ispirata alle grandi birre luppolate della costa occidentale degli USA. L'aroma raccoglie un bouquet intenso di frutti tropicali e a pasta gialla: pesca e frutto della passione su tutti. Intensi anche gli accenti agr..
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BREWDOG Hazy Jane Lattina 33Cl
Brewdog Hazy Jane è una birra in stile NEIPA che racchiude tutto il sapore di una birra IPA molto fruttata, ma con meno alcol (solo 5%). Note di ananas, mango, pesca e un pizzico di mandarino. Prodotta con avena e frumento per conferire un sorso mo..
3,07 €
Mister B Bestia G Free Lattina 33Cl
Malto d’orzo, avena in fiocchi, luppoli (Loral, Mosaic, Centennial), lievito. IPA mostruosa, muscoli e luppolo per rinnovare ad ogni sorso la propria sete primordiale. ..
3,46 €
BREWDOG Elvis Juice Lattina 33Cl
Elvis Juice è una citrus Ipa con luppoli americani e scorza di pompelmo in infusione. Corpo deciso giocato sulla dolcezza dei malti caramello sulla quale emergono, per contrasto, gli elementi citrici e agrumati dei luppoli e la frutta in aggiunta. ..
3,12 €
BIBIBIR Bibihell Lattina 50Cl
La nostra sempre più forte propensione a bere birre classiche e poco impegnative ci ha portato ad intraprendere questo nuovo progetto a bassa fermentazione. La BIBIHell è una Birra chiara, pulita, dal gusto maltato e piacevolmente secca e dissetante..
3,90 €
BIRRA DEL BORGO ReAle Extra 33cl
Reale Extra è una variazione della normale ReAle, i luppoli sono diversi soprattutto nella quantità: elevatissima, ma quello che cambia maggiormente è la tecnica di utilizzo del luppolo. Tutto il luppolo viene utilizzato negli ultimi 10 minuti di bol..
3,59 €
Mister B Beegnolata Lattina 33Cl
Beegnolata è una birra chiara, ma sa di birra scura. A dirla tutta sa pure di bignolata mantovana, quella che ritiriamo la domenica in pasticceria per il pranzo dalla mamma, con cioccolato, panna e zabaione. Una White Pastry Stout da 7,5 gradi, da ..
4,01 €
LUPPOLAJO Panda Tries Porn Lattina 33Cl
Birra dorata e opalescente con frumento non maltato e fiocchi d’avena. Evidente la nota di cereale accompagnato da sentori speziati e agrumati conferiti dal bergamotto in infusione a freddo. In bocca è dolce e ricca con un corpo bilanciato...
3,54 €
Humus Keller Hell Lattina 33Cl
La Humus Keller Hell è una birra prodotta nel classico stile tedesco delle birre bavaresi: helles. Di colore biondo dorato e abbondante schiuma, ha un olfatto equilibrato tra tonalità morbide maltate e note erbacee. Anche al palato si ritrova lo st..
2,96 €
MISTER B Bubba Lattina 33Cl
Mister B Bubba è una birra di colore giallo ed aspetto torbido. La schiuma, di buon volume, è compatta e persistente durante la bevuta. Olfatto intenso e ricco di note fruttate ed erbacee. Si distinguono immediatamente frutti tropicali e frutta estiv..
4,20 €