La Pere Noel è una birra in origine pensata per le festività natalizie, in seguito è diventata disponibile durante buona parte dell'anno. Colore rosso ramato, aromi di spezie e di liquerizia. In bocca si conferma ricca di sentori di spezie, con un finale mediamente amaro e un prolungato retrogusto di frutti maturi, anice stellato, liquerizia e scorza d'aranzia.