Nella zona di Kortrijk e Roeselare troverete tradizionalmente tante birre rosso-scure e nei dintorni di Oudenaard le birre sono ambrate. Il nostro birrificio è proprio tra le due regioni e non sorprenderà che i nostri birrai conoscano bene questo stile di birra locale. Con Wijnberg uniamo questi due stili in un nuovo tipo di Oud Bruin.
Misceliamo un terzo di birra giovane con due terzi di birra maturata in legno per almeno 2 anni. Per rafforzare la complessità della birra, è stata aggiunta una parte di Jacobins Oud Foederbeer, prodotta dai nostri colleghi e vicini del birrificio Vanderghinste a Bellegem, a soli sei chilometri dal nostro birrificio.
Il malto colorato usato regala alla birra il suo caratteristico colore marrone scuro naturale e la birra ha un grado alcolico del 5.8 %. Un processo di acidificazione naturale avviene durante il lungo invecchiamento della birra in legno. Questa acidità si combina bene con il malto e il residuo zuccherino del malto scuro. Questo conferisce alla nostra Wijnberg un complesso equilibrio di gusto tra dolce e acido, in sintesi: una birra che si può invecchiare perfettamente in cantina.
Il nome di questo nuova birra della nostra gamma si riferisce al Wijnberg, un quartiere di Wevelgem dove è cresciuto uno dei nostri birrai. E' inoltre un ammiccamento al carattere vinoso della birra.
| Prodotto | |
| Alc% | 5.80 |
| Formato | 75Cl |
| Stile | Oud Bruin |
Altri clienti hanno visualizzato anche ...
OPPERBACCO 10 E Lode 33Cl
La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..
4,38 €
Humus Dunkel Lattina 33Cl
La birra Humus Dunkel è una birra di colore ramato scuro che propone in primo piano sentori di miele di castagno, pane tostato e frutta secca. Le note maltate dominano decisamente la bevuta. ..
3,08 €
DE RANKE Pere Noel 75cl
La Pere Noel è una birra in origine pensata per le festività natalizie, in seguito è diventata disponibile durante buona parte dell'anno. Colore rosso ramato, aromi di spezie e di liquerizia. In bocca si conferma ricca di sentori di spezie, con un fi..
9,22 €
DE RANKE Pere Noel 33Cl
La Pere Noel è una birra in origine pensata per le festività natalizie, in seguito è diventata disponibile durante buona parte dell'anno. Colore rosso ramato, aromi di spezie e di liquerizia. In bocca si conferma ricca di sentori di spezie, con un fi..
3,12 €
DE RANKE XX Bitter 75cl
La XX-bitter è una birra ad alta fermentazione e la nostra birra più amara. Nonostante la sua bassa gradazione alcolica, produce un sapore molto ricco, duraturo e pieno. Sapore: molto amaro ma comunque equilibrato. Lunga persistenza e retrogusto cara..
9,06 €
BIBIBIR Vedo quadruplo 75cl
Vedo Quadruplo di Bibibir è una birra di colore ambrato scuro velato con riflessi rossastri e schiuma di breve persistenza che diventa un velo sulla sommità del bicchiere. Olfatto intenso con decisa nota alcolica ricca di sentori di lievito, malti, c..
7,56 €
DE RANKE Guldenberg 75cl
Una birra d'abbazia corposa che si bilancia tra dolce e amaro. In dry hopping usiamo luppolo Hallertau Mittelfrüh che si traduce in un gusto e un aroma morbido-amaro...
9,37 €
ROCHEFORT Trappistes 10 33cl
Colore ambrato scuro, bel cappello di schiuma beige che si riduce piano piano fino a formare uno strato sottile che resta durante tutta la bevuta. Aromi di malti tostati e spezie dolci, piacevole sottofondo di lievito. In bocca sprigiona piacevoli no..
4,69 €
Zona Mosto Full English Lattina 33Cl
La Full English è una birra dal basso tenore alcolico ispirata alle dark mild tradizionali britanniche, caratterizzata da un colore scuro e un corpo leggero. Al palato offre note di caramello, malti tostati e cioccolato, con un amaro delicato. È un..
3,23 €
Wild Raccoon Krtecek Lattina 44Cl
Scura e accogliente come una tana segreta, questa Tmavé sprigiona note morbide di malto tostato e cacao, con un tocco di caramello che fa sorridere al primo sorso. È ceca in tutto e per tutto – dal malto al luppolo fino al ceppo di lievito propagat..
4,22 €
DE RANKE Cuvee De Ranke 75Cl
Cuvee de Ranke è un blend di birre a fermentazione mista, una combinazione tra birre invecchiate in barrique e lambic. In bocca sprigiona sapori acidi derivanti dal lambic con note legnose dovute all'invecchiamento. Frizzantezza media e corpo pieno...
10,95 €
LA CASA DI CURA Doppia Flebo 33Cl
Doppia Flebo del birrificio artigianale abruzzese La Casa di Cura è un'imperial brown ale, stile di origine anglosassone. La birra si presenta di colore scuro e aspetto impenetrabile. Schiuma abbondante e soffice. Aromi di malti scuri, caramello, n..
3,75 €














