Esaurito
Il carattere del lievito è inconfondibile: secco e asciutto (tipico da saison), con solo una punta di piccantezza speziata, acidità lieve ma caratterizzante e l’asprezza da bretta inconfondibile, che nel naso fa solo capolino, mentre in bocca scorazza in tutta libertà.
Questa birra ha un carattere unico: non altezzoso né sfrontato, ma neanche remissivo o ipocritamente buonista. Riesce magnificamente a far convivere equilibrio, eleganza e la rusticità del brettanomyces, che va via via affinandosi nel tempo e la rende sempre più complessa e rotonda con gli anni.
Questa birra ha un carattere unico: non altezzoso né sfrontato, ma neanche remissivo o ipocritamente buonista. Riesce magnificamente a far convivere equilibrio, eleganza e la rusticità del brettanomyces, che va via via affinandosi nel tempo e la rende sempre più complessa e rotonda con gli anni.
Prodotto | |
Alc% | 6.00 |
Formato | 75Cl |
Stile | Saison |
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Tag: birra, artigianale, online, ducato vieille ville 75cl, saison, birra, artigianale, online, topbeer