Tilquin
Con sede a Bierghes nella valle della Senne, la Gueuzerie Tilquin è l'unico blender di gueuze in Vallonia. Una gueuzerie, o Geuzestekerij in olandese, è una cantina in cui viene miscelata Gueuze à l'ancienne (o Oude Geuze).
Il mosto appena preparato viene acquistato da diversi produttori della regione (Payottenland e Bruxelles) e pompato in botti di rovere per la fermentazione e la maturazione. Questo processo ha durata variabile di uno, due o tre anni. I lambic di varie annate così ottenuti vengono assemblati e imbottigliati per ottenere, dopo ulteriori sei mesi di rifermentazione, la Gueuze Tilquin à l'ancienne. La nostra gueuze ha una gradazione alcolica del 7,0% ed è disponibile in bottiglie da 37,5cl e 75cl.
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Esaurito
TILQUIN Oude Geuze 37,5Cl
La Oude Gueuze Tilquin è una birra a fermentazione spontanea ottenuta da una miscela di lambic di 1, 2 e 3 anni. Non filtrata e non pastorizzata, viene rifermentata in bottiglia per un minimo di 6 mesi. I lambic utilizzati vengono fermentati e matura..
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TILQUIN Oude Cassis 75Cl
Oude Cassis è una birra prodotta da Tilquin attraverso la macerazione di ribes neri congelati in Lambic giovane. E' necessario un blend con Lambic di 1,2 e 3 anni per ottenere la birra finale. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso intens..
Esaurito
TILQUIN Oude Cassis 37,5Cl
Oude Cassis è una birra prodotta da Tilquin attraverso la macerazione di ribes neri congelati in Lambic giovane. E' necessario un blend con Lambic di 1,2 e 3 anni per ottenere la birra finale. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso intens..
Esaurito
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Tilquin Mirabelle 37,5Cl
Durante la stagione 20/21, abbiamo miscelato una nuova birra alla frutta, la Mirabelle Tilquin à l'ancienne da 7.0 % alc. Questo blend è ottenuto dalla fermentazione di 240 g di prugne Mirabelle per litro di lambic...
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Tilquin La Petite Gueuze Lattina 33Cl
Tilquin Petite Gueuze è la prima birra Lambic ad essere confezionata in formato lattina! E' un blend al 70% di lambic invecchiato 1 anno e al 30% di lambic con 2 anni di invecchiamento. Tutte le fasi di invecchiamento, come sempre, avvengono in bot..
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Tilquin Gueuze 6040 37,5Cl
Birra a fermentazione spontanea, la Gueuze Tilquin 60-40 è ottenuta dall'assemblaggio di lambic invecchiati 1 anno (60%) e 2 anni (40%), maturati in botti di rovere. Non filtrata e non pastorizzata, questa birra è rifermentata in bottiglia. ..
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Tilquin Gueuze 4060 37,5Cl
Birra a fermentazione spontanea, la Gueuze Tilquin 40-60 è ottenuta dall'assemblaggio di lambic invecchiati 1 anno (40%) e 2 anni (60%), maturati in botti di rovere. Non filtrata e non pastorizzata, questa birra è rifermentata in bottiglia. ..
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Tilquin Cuvee Jean Paul 75Cl
Questa birra è stata creata in onore di Jean Paul Tilquin (1947 – 2010), padre di Pierre Tilquin attualmente a capo della Guezerie. Questa Cuvee è realizzata con un 40% di lambic giovane e 30% + 30% di lambic di 2 e 3 anni. La birra di colore dorat..
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Tilquin Cuvee Arthur 75Cl
Tilquin Oude Gueuze Cuvée Arthur è una Oude Gueuze artigianale creata dalla Gueuzerie Tilquin di Bierghes. Questao speciale blend fa parte del Progetto Albero Genealogico, attraverso il quale Pierre Tilquin rende omaggio ai suoi antenati. La Cuvée ..
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Tilquin Airelle Sauvage 75Cl
Airelle Sauvage è un Lambic alla frutta ottenuta dalla macerazione di 125g di mirtilli rossi per litro di lambic Tilquin. ..
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Tilquin Abricot A L'ancienne 37,5Cl
Birra a fermentazione spontanea, la Oude Abricot Tilquin a l'ancienne è ottenuta dalla fermentazione di 230 g di albicocche biologiche per litro di lambic. Non filtrata e non pastorizzata, questa birra è rifermentata in bottiglia. ..