Ribelle, spigoloso e a tratti selvatico. Il Montepulciano può essere brusco. Serve una Cattiva per domarne la giovane esuberanza con la grazia e l’eleganza del Rosato. Dopo averle raccolte a mano, pressiamo dolcemente e lasciamo le uve in macerazione per 12 ore. Alla fermentazione spontanea seguono sei mesi di acciaio e poi bottiglia per affinare ulteriormente. Il carattere brusco del Montepulciano svanisce così sotto i colpi sensuali della Cattiva, rivelando un carattere sorprendentemente delicato che sa divertirsi tra frutto e acidità.
| Prodotto | |
| Alc% | 10.00 |
| Formato | 75Cl |
| Stile | Vino |
| Vitigno | 100% Montepulciano |
| Annata | 2019 |
| Zona di produzione | Puglia |
Altri clienti hanno visualizzato anche ...
La Cattiva Have You Ever Met My Friend Dennis 75Cl
Da uve rosse raccolte a Sammichele di Bari, questo vino è un rosato vinificato in acciaio dopo la vendemmia 2021. In seguito è stato effettuato un blend con l'aggiunta un 10% di uve rosse macerate 4 giorni sulle bucce e vinificate in damigiana. Vin..
12,82 €
Indigeno Sub Rosso Montepulciano Macerato 75Cl
Indigeno Sub Rosso Montepulciano Macerato è un vino rosso prodotto al 100% da uve Montepulciano coltivate in regime biologico non certificato. Le viti di 15 anni prosperano in diversi microclimi della regione, beneficiando dell'influenza moderatrice ..
16,75 €
Les Freres Engel Terre De Gneiss 75Cl
Terre de Gneiss è un'interpretazione del Grand Cru Praelanberg sotto forma di un blend di uve (Riesling, Pinot Grigio e Gewürztraminer) al fine di esaltare esclusivamente il terroir. I pendii inferiori presentano un terreno più profondo, composto d..
30,29 €
Marteaux Infusion Rose 75Cl
Questo champagne nasce come blend di uve 80% Pinot Meunier e 20% Chardonnay, coltivate in biodinamico. La vinificazione avviene in vasche di acciaio, non viene effettuata fermentazione malolattica il vino matura per sei anni sui lieviti. Dosaggio a..
54,54 €
La Cattiva Smoking Blue 75Cl
Il nome Smoking Blu nasce dal tipico colore che il fumo deve avere per dare un buon risultato di affumicatura, il Blu Trasparente. Le uve bianche miste vengono vinificate in bianco ed i mosti uniti immediatamente dopo la pressatura. Discorso di..
19,58 €
Jean Collet Et Fils Cremant De Bourgogne 75Cl
Terroir: Questo appezzamento di terreno si trova sull'altopiano del comune di Villy, su suoli marnosi ricchi di ostriche risalenti al periodo Barremiano dell'Era Secondaria, ovvero da 130 a 65 milioni di anni fa. Il terreno gode di un'eccellente..
25,93 €
Jean Collet Et Fils Aligote Collet 75Cl
Terroir: Il Bourgogne Aligoté viene coltivato su terreni argilloso-calcarei nei pressi del villaggio di Irancy, nella regione del Grand Auxerrois, a sud-ovest di Chablis. Il vigneto è situato nel cuore della Grande Borne, con esposizione a sud/s..
25,24 €
La Cattiva Running A Business With Nature 75Cl
“Running a business with nature, can never be 100% correctly predicted”. Hanno risposto così al nostro Opie durante l’infinita vendemmia 2020 al suo annuncio, preoccupato, che non sarebbe tornato negli States nei tempi stabiliti. Come per dire “Caro..
12,82 €
La Cattiva Riposata 75Cl
100% Primitivo in anfora e botte Con i grappoli più belli di Primitivo della Vendemmia 2019 abbiamo deciso di sperimentare un pò con gli affinamenti. La raccolta è stata leggermente anticipata per giocare su una maggiore acidità e freschezza del f..
20,65 €
Trapl Zweigelt 75Cl
Questo vino è realizzato con il 100% di uve Zweigelt, molto diffuse in Austria e coltivate da Johannes Trapl in regime biodinamico certificato Demeter. Vino piacevole di facile beva e non troppo complesso. Accanto a note fruttate di cliegia matura ..
14,35 €
Bevilacqua Rose Lab 75Cl
Bevilacqua Rose Lab è un vino ottenuto da uve 100% Montepulciano. Il mosto, dopo la pressatura, riposa una sola notte sulle bucce per essere torchiato la mattina successiva. Maturazione di qualche mese in vetroresina per essere infine imbottigliato..
14,91 €
La Cattiva La Spettinata Bianca Lattina 33Cl
La Spettinata è un vino bianco frizzante prodotto a partire da uve Trebbiano. Vinificato in acciaio, la fermentazione dell'uva bianca avviene spontaneamente e dopo circa 2 mesi nel serbatoio viene aggiunto mosto fresco nella misura del 10% per fare..
4,86 €














