La Viognier a l'ancienne è un blend di lambic giovani e vecchi, in cui è messa a macerare uva Viognier in proporzione di 250gr per litro. Rispetto alla gueuze base aroma e sapore è reso più fruttato e "vinoso" dall'aggiunta dell'uva. La birra acquisisce profondità e i sentori funk sono più smussati.
| Prodotto | |
| Alc% | 8.00 |
| Formato | 75Cl |
| Stile | Lambic |
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