• Hommage Raspberries 75Cl
Hommage Raspberries di 3 Fonteinen è una framboise realizzata con circa 1kg di frutti in macerazione per litro di lambic. Nella versione in vendita si tratta di circa 760gr di lamponi bio e 240gr di ciliegie bio del Pajottenland. In seguito alla macerazione viene aggiunto ulteriore lambic fino a una percentuale finale di frutta di circa il 35%. Il risultato è una birra di colore rosso rubino ed aspetto brillante, con schiuma di colore rosa a breve persistenza. Olfatto fruttato tipico dello stile arricchito da accenti di cantina ed acetici, intensità medio-alta. Il fruttato si esprime attraverso note di lampone e ciliegia, accenti selvatici e di cantina completano il bouquet, in cui affiorano spunti acetici. In bocca intensità alta e bilanciata tra il dolce fruttato dei lamponi e acidità di tipo tartarico, mai eccessiva. Nota finale più secca e acetica che caratterizza la bevuta. Corpo e carbonazione medi che accompagnano una persistenza retrolfattiva lunga ed elegante.
Birra
Alc% 6.30
Litri 75Cl
Stile Lambic

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Hommage Raspberries 75Cl

3 Fonteinen
  • Codice Prodotto: 038.030

  • Disponibilità: Disponibile
EUR 2019-05-23 038.030
  • 40.93

    40,93


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Tag: birra, beer, 3-fonteinen, lambic, hommage, raspberries, 75cl