Mukkeller

Mukkeller
Birrificio familiare Mukkeller, migliore birrificio artigianale italiano 2019 | Topbeer

Il birrificio artigianale Mukkeller, di Porto Sant'Elpidio in provincia di Fermo, nasce nel 2010 su impulso di Marco Raffaeli, homebrewer detto 'Mukka'. La passione delle birre tedesche, in particolare le keller, suggerì il nome del neonato birrificio: Mukkeller. Da lì a breve sarebbe nata la birra di punta del birrificio, la Mukkellerina. Pochi anni dopo entra in squadra anche il fratello Fabio, che si occuperà degli aspetti commerciali. Mukkeller diventa così il birrificio artigianale familiare Mukkeller.

L'attività del birrificio cresce come il numero delle birre prodotte. Mukkeller non produce solo birre a bassa fermentazione, ma anche birre di ispirazione americana e belga. Le birre Mukkeller iniziano a diffondersi in tutta Italia, con nomi che entrano di diritto tra le birre top dei vari stili. MuPils, Hattori Hanzo, Corva Nera, Marina, Tulio ...

Nel 2019 il birrificio familiare Mukkeller vince il premio come miglior birrificio artigianale italiano. Il successo non arriva inaspettato, ma segue la dedizione costante dell'intera 'famiglia' Mukkeller. Aumenta la richiesta di birra e gli ettolitri prodotti arrivano a sfiorare i 200 mensili. L'apprezzamento non resta un fenomeno isolato, ma proietta Mukkeller tra i birrifici italiani più in vista, con un seguito affezionato di estimatori. I due fratelli Mukka non si montano la testa. Marco continua a comprare malti e luppoli dalla Germania dopo un'attenta selezione. Come all'inizio dell'avventura.

Le più belle favole cominciano per caso.
Incantesimi, magie, profezie, eroi e principesse, passione ed amore! Tutto questo portatelo dentro un birrificio artigianale familiare che nasce davvero da una piccola stanza nella quale mani ancora poco esperte iniziano a dare vita a preziose ricette e magiche alchimie!



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Mukkeller Menzora 50Cl

Mukkeller Menzora 50Cl

Birra dal colore dorato carico e dal gusto rotondo e ben bilanciato. Il tenore alcolico è discreto ma ben nascosto dalle grandi quantità di malto vienna e pils. Carattere forte e intenso e decisamente luppolato, grazie all’utilizzo di luppoli nobi..

5,81

Mukkeller Gusta 33Cl

Mukkeller Gusta 33Cl

Schiuma: fine, compatta persistente ed aderente, con formazione quindi di merletti. Colore: quasi un “tonaca di frate” , leggermente più chiaro. Olfatto: si hanno note di caramello, una punta di amarena, frutto giallo, (probabilmente melone), datte..

4,51

Mukkeller Cozzamara 50Cl

Mukkeller Cozzamara 50Cl

Mukkeller Cozzamara è una schwarzbier, stile birrario che ha origine nella Germania centrale. Di colore scuro con cappello di schiuma beige di media tenuta. Aromi torrefatti che riportano a caffè e cacao uniti a un gusto relativamente morbido, con ch..

5,35

Esaurito

MUKKELLER Wizzy 50Cl

Esaurito

Mukkeller Wizzi 50Cl

Mukkeller Wizzi 50Cl

Birra di colore rosso intenso, derivato quasi esclusivamente dall’uso del malto monaco. Al naso spiccano sentori di miele, caramello e frutta secca. In bocca è corposa e la dolcezza che emana si fonde perfettamente con l’amaro sprigionato dal luppolo..

5,23

Esaurito

MUKKELLER Wanda 50Cl

MUKKELLER Wanda 50Cl

Birra color arancio di stile IPA. Alla vista si presenta leggermente velata per l’uso massiccio di luppoli aromatici americani. Al naso dominano sentori di frutta tropicale, agrumi, resine e frutti secchi. In bocca è molto intensa, ed emerge un mix..

4,68

Esaurito

Mukkeller Tulio Minikeg 3Lt.

Mukkeller Tulio Minikeg 3Lt.

Mukkeller Tulio è una birra dal colore dorato intenso, tutta da scoprire. Luppolatura generosa che si fonde alla perfezione con i malti d'orzo, ma soprattutto con quelli di segale. Entra nell'anima di questa birra speciale...

26,02

Esaurito

MUKKELLER Tulio Fustino 5Lt

Esaurito

MUKKELLER Tulio 50Cl

MUKKELLER Tulio 50Cl

Mukkeller Tulio è una birra dal colore dorato intenso, tutta da scoprire. Luppolatura generosa che si fonde alla perfezione con i malti d'orzo, ma soprattutto con quelli di segale. Entra nell'anima di questa birra speciale...

5,09

Esaurito

MUKKELLER Pse Fustino 5Lt

MUKKELLER Pse Fustino 5Lt

Mukkeller PSE è una birra di colore dorato ed aspetto e schiuma bianca di persistenza media. Olfatto di media intensità, bilanciato tra malti leggermente caramellati e note più citriche e resinose. Il gusto ha intensità e complessità nella media. La ..

46,00

Esaurito

MUKKELLER Pse 50Cl

MUKKELLER Pse 50Cl

Mukkeller PSE è una birra di colore dorato ed aspetto e schiuma bianca di persistenza media. Olfatto di media intensità, bilanciato tra malti leggermente caramellati e note più citriche e resinose. Il gusto ha intensità e complessità nella media. La ..

4,61

Esaurito

MUKKELLER Nonnukka 50Cl

MUKKELLER Nonnukka 50Cl

Birra leggera di colore oro carico. Il suo gusto leggermente fruttato è dovuto all’uso di luppoli aromatici americani e di lievito non troppo neutro. Da bere bella fresca! Molto dissetante, in vita berne tanta. Per chiama la qualità ma anche la q..

5,23

Esaurito

MUKKELLER Nessuna Speranza 50Cl

MUKKELLER Nessuna Speranza 50Cl

Double belgian white IPA realizzata con frumento non maltato in aggiunta al malto d’orzo. Aromatizzazione ottenuta con coriandolo e scorza di limone, luppolatura intensa da IPA. Collaborazione con la birroteca Vaffalluppolo della provincia di Fermo...

5,09

Esaurito

Mukkeller Mupils Minikeg 3Lt.

Mukkeller Mupils Minikeg 3Lt.

Versione speciale della MU PILS, un omaggio alla prima birra creata dal birrificio a dieci anni dall’apertura. Birra caratterizzata da un grande aroma di luppolo Tettnang, utilizzato sia in pellet che in fiore. Quest’ultimo in grande quantita’, al ..

23,26

Esaurito

MUKKELLER Mupils Fustino 5Lt

Esaurito

Mukkeller Mukkellerina Minikeg 3Lt.

Mukkeller Mukkellerina Minikeg 3Lt.

Mukkeller Mukkellerina è una birra dorata leggermente velata, sormontata nel bicchiere da un bel cappello di schiuma soffice che accompagna durante tutta la bevuta. Al naso si propone da classica birra tedesca, delicata e molto ricca. Cereale, pane, ..

21,96

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