Birrificio Rurale
Il Birrificio Rurale nasce a Cascine Calderari, una frazione del comune di Certosa di Pavia, nel giugno del 2009. Il nucleo dei fondatori del birrificio, con in testa il birraio Lorenzo Guarino, si stabilirono per l'appunto in una cascina provvista di silo. L'impianto venne inizialmente ospitato proprio nella struttura che in precedenza era servita allo stoccaggio di cereali. Il primo impianto permetteva cotte di circa 7hl e qui nacquero le birre storiche che fecero conoscere Rurale nella zona e nel panorama della birra artigianale italiana, allora agli inizi. In pochi anni il silo divenne insufficiente per ridimensionare in crescita la capacità produttiva.
Nei primi mesi del 2013 il birrificio si trasferisce in Brianza, a Desio. Si amplia la gamma delle birre e la produzione, a fine 2017, è quintuplicata rispetto a quella raggiunta nel vecchio impianto. Ormai il Birrificio Rurale è conosciuto in tutta Italia grazie anche ai vari premi raccolti nel corso degli anni e la produzione si attesta oltre i 4000hl l'anno. Gli anni successivi vedono Rurale arrivare su mercati esteri, grazie a birre di successo e ai nuovi formati di birre in lattina.
Link al sito del birrificio
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RURALE Ipa Is Back Lattina 40Cl
IPA is Black è un'American IPA che nasce dalla nostra passione per il luppolo e il desiderio di sperimentazione. Il progetto "Ipa is Back" dopo 8 uscite mono-luppolo si trasforma diventando la vetrina di differenti blend di luppoli ad ogni sua uscita..
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RURALE Hopart 33Cl
Hop Art del Birrificio Rurale è una session IPA di colore dorato pallido e di aspetto limpido. Cappello di schiuma di media entità e persistenza. Olfatto di media intensità e qualità, con note di frutta estiva che si fondono con accenti più agrumati...
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RURALE Hop Distortion Lattina 40Cl
Seconda uscita del filone kettle sour lanciato con Tropical Distorsion. Una delicata alchimia che unisce le fresche note della fermentazione lattica con gli aromi della miscela di luppolo utilizzata. Spiccano note balsamiche e delicatamente resinose,..
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Rurale Hey Honey 33Cl
Hey Honey del birrificio Rurale è una birra bionda che si richiama alle Belgian Blonde con aggiunta di miele di castagno. Il miele si ritrova soprattutto in olfatto arricchendo il profilo delicatamente maltato della birra con accenti avvolgenti. Il..
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RURALE Global Ipa 33Cl
Birra bionda che si propone al naso con note agrumate e tropicali, in bocca mango e pompelmo. Finale amaro...
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RURALE Emisfero Sud Lattina 40Cl
Pacific IPA caratterizzata dall'utilizzo di luppoli australiani (Enigma e Vic Secret). Birra generosamente luppolata ma estremamente bevibile caratterizzata da note di frutta tropicale e un lieve resinoso. Si abbina piacevolmente a salumi, formaggi e..
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Rurale Diciannoveventi Lattina 40Cl
Dalle unioni delle menti (e dei boccali) di Rurale e Birrificio Lambrate poteva nascere solo una gran birra: ve l'avevamo promessa, ecco a voi Diciannoveventi! Contemporary IPA da 6,3% alc. di colore giallo dorato con attacco in bocca di frutta tropi..
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Rurale Coffee Porter Lattina 33Cl
Una declinazione della English Porter, con infusione di una miscela di caffè Arabica Specialty coffee, in particolare creata dall’unione dell’indiano Kalledevarapura e dal brasiliano Caffè delle Donne, certificato IWCA Italia. La forte sinergia tra..
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Rurale Castigamatt 33Cl
Birra ispirata allo stile Black IPA. Aromi e sapori si intrecciano nelle componenti maltate e nella generosa luppolatura con varietà americane. Pericolosamente beverina, Castigamatt è il lato oscuro del luppolo. Ottimo l’abbinamento con secondi di ca..
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Rurale Bud Scars Keller Pils Lattina 33Cl
Birrificio Rurale rilascia la prima birra realizzata con i lieviti autoprodotti nel proprio laboratorio, appositamente potenziato nel corso del 2021. Il nuovo progetto Bud Scars (letteralmente cicatrici da gemmazione, termine riferito alla propagaz..
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RURALE Blackout 33Cl
Birra ispirata alle Stout irlandesi. La tostatura dei malti sviluppa aromi di caffè e cioccolato che si ritrovano nel gusto insieme ad un finale di liquirizia. Ottimo l’abbinamento con molluschi crudi ma anche con stufati di carne e dolci al cioccola..
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Rurale Beatrice Lattina 40Cl
Beatrice è la prima birra di un ambizioso progetto one-shot dedicato al 700° anno dalla scomparsa di Dante Alighieri. Session IPA di facile approccio, scorrevole ma di carattere con sentori freschi, tropicali e avvolgenti, come l'atmosfera del Parad..
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RURALE 3 Miglio 33Cl
American pale ale, presenta aromi agrumati e resinosi, sentori balsamici di pino mugo e pompelmo che si bilanciano al gusto col malto, prima dell’arrivo di un amaro intenso, pulito ed avvolgente che non lascia mai sazi...
Le nostre birre più vendute
ABK Hell 50Cl
Abk Hell è una birra dorata con una schiuma spumeggiante e mediamente bianca, che copre la birra a lungo con un leggero velo. L'aroma è morbidamente maltato di cereale e floreale di luppolo. Al gusto prevalgono inizialmente i sentori di frumento, sos..
2,17 €
JACOB Export Hell 50Cl
Ecco il gusto dell'Alto Palatinato: forte, corposo, speziato e genuino. La Jacob Export Hell dal meraviglioso colore ambrato è una garanzia per una piacevole chiacchierata da pub e una compagna armoniosa di un buon pasto. 14 DLG Gold Awards di fila..
2,33 €
OPPERBACCO Rusthell Lattina 33Cl
Opperbacco Rusthell è una birra in stile lager tedesco, maltata di color oro, con un gusto di cereale, un finale morbido e secco ed esaltata da un’anima tutta abruzzese grazie all’uso di un frumento della zona di Castel del Monte (AQ) chiamato Roscio..
2,96 €
MISTER B Bamba Lattina 33Cl
“La vida hay que vivirla irresponsablemente, pero con responsabilidad” Don Pablo, forse, l’avrebbe voluta così. Esotica e poco amara, con un ingrediente segreto: tanta polvere di luppolina a freddo, stupefacente!..
3,86 €
OPPERBACCO 10 E Lode 75Cl
La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..
8,66 €
JACOB Weissbier 50Cl
La Jacob weissbier è caratterizzata dal gusto vivace e delicato, oltre che dalla schiuma a grana fine e compatta. Questa birra di frumento di prima qualità è stata premiato con DLG Gold dal 1994! La forza della nostra classica birra weiss risiede ne..
2,33 €
Anno Distillers Extreme 95 Gin 20Cl
Anno Extreme 95 Gin racchiude più forza e sapore di qualsiasi altro distillato al mondo. E' infatti il gin più forte del mondo, con un tenore alcolico del 95%. Secondo la Anno Distillers è in grado di essere miscelato in un gin tonic con solo 5ml d..
17,96 €
BIRRA DEL BORGO Duchessa 33cl
Birra del Borgo Duchessa è prodotta con il farro, tradizionalmente coltivato nel territorio del Parco Regionale dei Monti della Duchessa. Si presenta dorata, con riflessi aranciati, appena velata; la schiuma è abbondante e pannosa. Al naso è molto am..
3,59 €
OPPERBACCO 4Punto7 33Cl
Opperbacco 4Punto7 è una birra di color oro carico ed è caratterizzata dall’impiego del malto monaco e dei luppoli aromatici americani ed europei. Il loro utilizzo è mirato ad esaltarne l’aroma, mantenendo basso l’amaro. Estremamente beverina, regala..
2,96 €
OPPERBACCO Bianca Piperita 75Cl
Birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. E’ caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del miele di produzione locale...
6,69 €
OPPERBACCO Bianca piperita 33cl
Opperbacco Nianca Piperita è un birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. È caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del m..
2,96 €
OPPERBACCO Eipiei Lattina 33Cl
È lo spelling di APA (american pale ale) ovvero un adattamento americano delle inglesi indian pale ale. Nel rispetto dello stile si utilizzano luppoli americani, parte dei quali usati anche in dry-hopping. Ne deriva una birra dove i luppoli esprimono..
3,31 €
ABK Pils 33Cl
Una birra ben equilibrata con un morbido gusto aromatico di luppolo. Colore giallo paglierino intenso con aspetto limpido e brillante. Luppoli Tettnanger per l'aroma fine, accompagnato dai luppoli Hallertau Select e Hallertau Herkules per una birra p..
1,70 €
OPPERBACCO L'Una rossa 33cl
Dalla primavera 2022 il microbirrificio Opperbacco ha modificato la sua birra L'Una Rossa. Rispetto alla prima versione è stata eliminata la segale e rivista la proporzione tra i vari malti scuri e caramellati. La nuova birra è leggermente più alcoli..
3,12 €
BIBIBIR Vedo doppio 33cl
Birra di colore rosso rubino intenso con schiuma copiosa e persistente, aroma complesso con note di malto e frutta matura. Nonostante le mille sfumature e i sette gradi alcolici, il suo finale secco e pulito rende questa Dubbel piacevolmente beverin..
3,31 €
Bibibir Bibilager Lattina 50Cl
Bibilager Vollbier è una birra ispirata alle Kellerbier della Franconia che si presenta di un bel colore dorato carico. Aroma d'impronta maltata con sentori di miele, erba tagliata e fiori bianchi. Anche al gusto il cereale si fa apprezzare con acc..
4,06 €
OPPERBACCO 10 E Lode 33Cl
La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..
4,38 €
Jacob Edel Pils 50Cl
Un delicato fiore di luppolo e un amaro delicatamente aspro caratterizzano questa pils premium, che sottolinea perfettamente un piatto leggero di carne o pesce. La ricetta delizia da molti anni gli intenditori di birra...
2,33 €
MISTER B Bomba Lattina 33Cl
Juicy Pale Ale dal grado alcolico moderato (5,4% alc.) e dall'intenso aroma tropicale ottenuto dai luppoli Citra, Amarillo, Mosaic. L'aggiunta di orzo in fiocchi rende la bevuta morbida e succosa, piacevolmente bilanciata con amaro finale fruttato ..
3,46 €
OPPERBACCO 4Punto7 75Cl
Estremamente beverina, regala al suo assaggio numerose sfumature, prima di malto, poi di luppolo che rimane impresso in bocca per molti minuti...
6,69 €
LUPPOLAJO Smoking Ganja In A Police Lattina 33Cl
Birra chiara e lattiginosa con schiuma briosa. Le note del malto di frumento affumicato a quercia si legano a quelle resinose delle cime di canapa in infusione a freddo. Spiccano sentori speziati ed erbacei. Leggermente acidula con un buon amaro fi..
3,54 €
DE RANKE XX Bitter 33Cl
Birra belga bionda e prodotta con luppoli nobili esclusivamente in fiore. Intensi aromi erbacei, floreali e speziati. Gusto amaro e raffinatissimo. ..
2,96 €
CANEDIGUERRA American Ipa 33Cl
Birra anglosassone di color ambrato, caratterizzata dallo spiccato aroma fruttato e resinoso tipico dei luppoli nordamericani impiegati sia nelle differenti fasi della cottura che in sede di dry-hopping. L’elevato livello di amaro, bilanciato dal cor..
4,09 €
Bibibir Pacific Ipa Lattina 33Cl
Bibibir Pacific IPA è una birra ispirata alle grandi birre luppolate della costa occidentale degli USA. L'aroma raccoglie un bouquet intenso di frutti tropicali e a pasta gialla: pesca e frutto della passione su tutti. Intensi anche gli accenti agr..
3,54 €