Blend di Lambic con bacche di caprifoglio blu, o haskap. Dal 2020 Cantillon produce questa birra in piccole quantità. Queste bacche sono leggermente dolci con una bella acidità. Il nome originario era Camerise, ma è stato abbastanza naturale trovare un nuovo nome ... un frutto blu che produce una birra rosso sangue: Sang Bleu. Un amico del birrificio, Ammo, ha superato se stesso creando una nuova etichetta superba da abbinare al nuovo nome. Una parola dal birraio: Sang Bleu è potente e molto fruttata, ma mantiene comunque un piacevole e delicato equilibrio tra acidità e astringenza.
| Prodotto | |
| Alc% | 6.00 |
| Formato | 75Cl |
| Stile | Sour |
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