De Dolle
Alla De Dolle Brouwers produciamo birre con una lunga storia in modo tradizionale. La nostra prima birra è stata la cosiddetta Oerbier nel 1980. E questo dopo l'acquisizione di un birrificio vuoto a Esen vicino a Diksmuide. Questa birra è nata dopo che abbiamo sperimentato in casa per la prima volta nel lavatoio, con solo ingredienti naturali e con fermentazione secondaria in bottiglia. Dal 1980 siamo stati in grado di espandere sistematicamente la nostra gamma con deliziose birre come Arabier, Boskeun, Dulle Teve, Stille Nacht, Stout e Reserva. La produzione è stabile intorno ai 1200 ettolitri annui.
A proposito, il nome De Dolle Brouwers proviene da un club ciclistico "De Dolle Dravers" composto da un massimo di 4 membri. Questi erano i due fratelli Herteleer, Dirk Coussée e Bernard Veranneman. La club house era una piccola casa che era una piccionaia, poi un lavatoio. I ciclisti non solo avevano una buona conoscenza delle distanze e delle pendenze, ma anche della cultura della birra regionale: nacque De Dolle Brouwers.
Link al sito del birrificio
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DE DOLLE Xl 33Cl
In occasione del 40esimo anniversario del birrificio, De Dolle produce la birra XL Pale Ale. De Dolle Brouwers, Esen, Belgio, dal 15 novembre 1980 al 15 novembre 2020: 40 anni (XL in numeri romani è 40). Prodotta con malto d'orzo originale Maris Otte..
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DE DOLLE Stille Nacht 33Cl
La De Dolle Stille Nacht è diventata nel corso degli anni la birra di Natale per definizione. Birra molto complessa. Si presenta di colore biondo dorato, leggermente velata, con bel cappello di schiuma fine di buona persistenza. Al naso si vien..
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DE DOLLE Oerbier 33Cl
Oerbier rifermenta in bottiglia con lievito addizionato con vitamina B, sull'etichetta scriviamo Nat en Straff, che significa bagnato e forte, un avvertimento sul contenuto alcolico del 9%. L'omino che campeggia sull'etichetta è appunto l'uomo Oerbie..
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De Dolle Lichtervelds Blonde 33Cl
Lichtervelde è una birra in stile Belgian Strong Ale che De Dolle produce in occasione di un festival folkloristico che si celebra a cadenza biennale nella zona di Bruges. Questa birra rispecchia in pieno lo stile De Dolle. Aromi intensi con accent..
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DE DOLLE Export Stout 33Cl
Le stout sono birre vecchio stile, ma ancora popolari nei paesi di lingua inglese. Su richiesta dell'importatore americano, produciamo Export Stout un paio di volte all'anno, con malto tostato, malto caramel e malto chiaro, luppolo Nugget e lo stesso..
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DE DOLLE Dulle Teve 33Cl
Dulle Teve significa Mad Bitch, ma il nome non piaceva al governo degli Stati UNiti così abbiamo scritto Tripel. E' una birra di puro malto, realizzata con zucchero candito durante la bollitura. Non è pensata per l'invecchiamento, anche se qualcuno l..
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DE DOLLE Boskeun 33Cl
Si tratta di una birra creata per le festività pasquali, una delle prime birre belghe fatte per la Pasqua anche se in realtà la prima in assoluto è quella di Slaghmuylder. E' realizzata con malto chiaro, zucchero di canna, luppolo Golding. E' un..
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DE DOLLE Arabier 33Cl
Arabier è una birra di puro malto, 8 % alc. prodotta con il luppolo Nugget di Poperinge. Ha un sapore e un aroma speciale, che nel dry hopping è molto apprezzato dagli amanti della birra di tutto il mondo. È una delle due birre principali di De..