Frambozschella  si presenta con un bellissimo colore rosato intenso, con sfumature rosso lampone, è leggermente opalescente, ed ha una frizzantezza moderata. Al naso è molto complessa ed assolutamente invitante con i suoi profumi di lampone e frutti rossi di sottobosco, ha un bouquet di sentori piuttosto variegato e attraente: lamponi, ribes rosso, fragolina di bosco, coperta di cavallo, kefir, cantina, ruggine. Al gusto emerge la sua acidità lattica mitigata tuttavia dal carattere dei brett. La grande peculiarità di questa birra sta nella sua spaventosa beverinità, che dimostra quanto sia equilibrata nonostante la notevole complessità e il carattere così deciso.