Jacob Hell è una birra a bassa fermentazione, di colore dorato e sormontata nel bicchiere da un bel cappello di schiuma bianca. Si inserisce perfettamente nel solco delle grandi birre tedesche in stile Helles. Aromi caratterizzati dai cereali con i..
La Oude Gueuze Tilquin è una birra a fermentazione spontanea ottenuta da una miscela di lambic di 1, 2 e 3 anni. Non filtrata e non pastorizzata, viene rifermentata in bottiglia per un minimo di 6 mesi. I lambic utilizzati vengono fermentati e matura..
"Una birra con una esagerata dose di luppolo l’avevo in mente da tempo.
Il nome non poteva essere che Overdose. Era questione di tempo.
Alla fiera di Rimini del 2012 ho avuto il piacere di conoscere Enrico del birrificio Dada e Gino del birrificio ..
Dorato carico con una buona consistenza con una schiuma fine e compatta color crema. Al naso assistiamo ad una lotta tra la tradizione del lievito trappista, con il suo pepato e gli esteri fruttati e l’esplosione di aromaticità data dai luppoli extra..
La birra Delirium Tremens è di colore biondo pallido. La perlatura fine e regolare assicura un bel cappello di schiuma stabile. Aroma leggermente di malto, speziato, con un forte tocco di alcol.
Un'intensa vena d'alcol infiamma per così dire la bocc..
Birra con aggiunta di riso mantovano in stile Session IPA. Alta bevibilitĂ agevolata dalle note tropicali dei luppoli che sviluppano un sapore piacevolmente amaro unito a un corpo reso leggero e fragrante dal riso.
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Mukkeller Hattori Hanzo è una birra di colore dorato carico/arancio con cappello di schiuma di media entità e lunga persistenza. Intensità aromatica media con grande bouquet olfattivo basato soprattutto su malti e sentori fruttati. La base maltata è ..
Grommet è una birra Keller Pils dal colore dorato carico, si mostra leggermente opalescente e coronata da una schiuma candida, compatta e fine. Solletica il naso con un buon equilibrio e un’intrigante sinergia tra il panificato chiaro dei malti e i..
Birra in stile americano, a bassa fermentazione, dal colore paglierino. I luppoli utilizzati regalano sentori resinosi e balsamici e calde note tropicali. In bocca la texture avvolgente è setosa e succosa, il gusto ricorda guava e maracuja. Il finale..
Sassy Swordfish è una New England IPA bionda e dall'aspetto impenetrabile. Aroma intenso, caratterizzato da frutta tropicale, pesca, passion fruit ed accenti balsamici che ricordano il rosmarino. In bocca è morbida come un pan di spagna, quasi mast..
Tripsitter è una birra Double IPA bionda e intensamente luppolata. Intenso è anche l'aroma che gioca su frutti estivi ed agrumi. Gusto deciso con l'amaro supportato dal corpo della birra e dal tenore alcolico che si fa sentire durante la bevuta.
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Bibibir Pacific IPA è una birra ispirata alle grandi birre luppolate della costa occidentale degli USA. L'aroma raccoglie un bouquet intenso di frutti tropicali e a pasta gialla: pesca e frutto della passione su tutti. Intensi anche gli accenti agr..