Biro è una Pastry Sour Ale da 5,5% nata per sperimentare il recupero di materie rimaste dalla produzione di altre birre. Abbiamo usato il mosto rimasto in bollitore dopo la produzione di Bahia Guava Gose di linea e abbiamo aggiunto polpa di pesche, more di gelso (che stavano in freezer) lattosio, panna e … lievito di recupero.
Prodotto | |
Alc% | 4.20 |
Formato | 33Cl |
Stile | Pastry Sour Ale |
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