Grand Cru di RODENBACH rimane in media molto più a lungo nelle botti di rovere ("foeders") della "cattedrale della birra" di Roeselare, questa permanenza si traduce in una versione più pronunciata dello stile "Flanders Red-Brown Beer". La Grand Cru consiste in 1/3 di birra giovane e 2/3 di birra maturata due anni in rovere. Il risultato è una birra complessa con una grande quantità di legno ed esteri, vinoso e con un retrogusto molto lungo, proprio come un Grand Cru. La proporzione più importante di birra, invecchiata in rovere, contribuisce al suo gusto fruttato, conferendo complessità e intensità. Il finale è degno di un grande vino.