La birra Bloody Side è prodotta dal birrificio veneto Sieman in collaborazione con il birrificio East Side di Latina, che ha fornito 350kg di ciliegie dei Monti Lepini. La birra, caratterizzata da un bel colore rosso rubino e da una buona brillantezza, è un blend di tre diverse birre fermentate naturalmente in botte. Dopo un periodo di affinamento di 12 mesi, al blend sono state aggiunte le ciliegie in macerazione per ulteriori 3 mesi. La birra, decisamente sour, propone un intenso bouquet aromatico fruttato. In bocca l'asprezza è ingentilità dai frutti e dalla permanenza in legno. Finale di buona secchezza. Corpo e carbonazione nella media.
| Prodotto | |
| Alc% | 6.30 |
| Formato | 37,5Cl |
| Stile | Sour |
East Side / Sieman Bloody Side 37,5Cl
- Produttore: East Side / Sieman
- Codice Prodotto: 370.001
- Disponibilità: Esaurito
Categorie
-
8,03 €
Altri clienti hanno visualizzato anche ...
RODENBACH Alexander 33Cl
Rodenbach Alexander è stata prodotta per la prima volta nel 1986 in occasione del 200° compleanno di Alexander Rodenbach ed è ora tornata di grande richiesta.È una miscela per 2/3 di Rodenbach invecchiata, con 1/3 di birra giovane, macerata con amare..
4,06 €
RODENBACH Grand Cru 33Cl
Grand Cru di RODENBACH rimane in media molto più a lungo nelle botti di rovere ("foeders") della "cattedrale della birra" di Roeselare, questa permanenza si traduce in una versione più pronunciata dello stile "Flanders Red-Brown Beer". La Grand Cru c..
3,38 €
Opperbacco Nature Montepulciano Cuvee 75Cl
Le uve, in birrificio, vengono pigiate con i piedi, deraspate a mano e messe nelle botti a formare un “pied de cuve”, per far sviluppare la “flora” presente sulle bucce che attiverà la fermentazione del mosto di birra. Questa lavorazione conferisce a..
13,94 €
DE RANKE Vieille Provison 75Cl
La Vieille Provision è una birra adatta all'invecchiamento, ricavata da una selezione delle migliori botti di birra invecchiata nel nostro birrificio. E' anche la base per Cuvée De Ranke e Kriek De Ranke ed è invecchiata almeno un anno in botti di ro..
12,29 €
Cantillon Sang Bleu 75Cl
Blend di Lambic con bacche di caprifoglio blu, o haskap. Dal 2020 Cantillon produce questa birra in piccole quantità. Queste bacche sono leggermente dolci con una bella acidità. Il nome originario era Camerise, ma è stato abbastanza naturale trovar..
41,77 €
De Ranke Kriek Audenaerde 75Cl
Questa birra si ispira alla tradizione di macerare ciliegie intere in oud bruin nella vicina città di Oudenaarde, dove molti produttori la producevano nella prima metà del XX secolo. La birra si presenta di colore rosso mogano ed aspetto velato. Poca..
13,00 €
Boon Framboise 2012 75cl
Boon Framboise 2012: L’Eleganza della Framboise a Fermentazione SpontaneaLa Boon Framboise 2012 è una birra belga a fermentazione spontanea prodotta dallo storico birrificio Boon, noto per la qualità delle sue Lambic tradizio..
15,40 €
3 Fonteinen Druif Dornfelder Kriek B28 75Cl
Questa birra (Blend 28) è un blend formato da 78% Kriek (Lambic con ciliegie) e 22% Lambic con uve Dornfelder. Le birre Lambic utilizzate per il blend sono state lasciate per 6 mesi con frutta in macerazione. I Lambic scelti per la macerazione eran..
30,73 €
War Cookies Lattina 33Cl
War Cookies è una rivisitazione del classico stile inglese delle Ordinary Bitter. La birra ha un colore ramato con abbondante schiuma bianco sporco di buona entità e media persistenza. Gli aromi sono quelli classici delle bitter inglesi: crosta di pa..
3,70 €
HANSSENS Oude Kriek Schaarbeekse 37,5Cl
Birra di colore rosso intenso e cappello di schiuma rosa. Olfatto in cui i prevedibili sentori di ciliegia sono ben amalgamati e quasi nascosti nell'intensa acidità di fondo, che lascia percepire anche accenti di legno e sentori quasi vinosi. In bocc..
12,29 €