Festeggia un momento fondamentale nella storia di Brouwerij Boon con Apogee, un blend speciale creato da Frank Boon per celebrare il passaggio di consegne del birrificio ai suoi figli, Jos e Karel. Questa Geuze unica incarna l'essenza della tradizionale produzione di lambic, un'eredità che Frank Boon ha rivitalizzato e tramandato di generazione in generazione. Apogee combina lambic dei produttori più vecchi insieme a quelli dei nuovi, simboleggiando il passato, il presente e il futuro di Brouwerij Boon. E' stato imbottigliato il 29 aprile 2019 ed è una miscela meticolosamente realizzata di lambic di 1, 2 e 3 anni. Composto prevalentemente da lambic di 2 anni proveniente dal foeder più recente (N°83) e arricchito con lambic di 3 anni dal foeder più vecchio (N°79), Apogee offre un profilo armonioso e ricco di sapore. Intricati strati di agrumi, mela verde, legno e funk, completati da una consistenza elegante.

Birra a tiratura limitata con sole 22.500 bottiglie prodotte. Ogni bottiglia di questa rara Geuze è numerata individualmente, rendendola un oggetto da collezione per gli amanti della birra.