• Anniversario 37,5Cl
Per festeggiare l’Anniversario 2017 abbiamo deciso di realizzare una sour ale connotata dall’infusione a freddo di Tè Pu’er dopo una fermentazione primaria con Brettanomyces Lambicus e affinamento in foeder con l’ambiente batterico sviluppatosi nel legno.
⁠⁠⁠Il Pu’er – varietà di tè cinese ottenuta mediante un processo di fermentazione microbica delle foglie essicate e laminate – esalta le note terrose e tanniche della birra, donandole profondità.
L’acidità non invadente, unita ad una gradevole mineralità, facilita la beva, mentre sul palato si alternano freschezza, corpo e masticabilità, con una punta di calore. L’aromatica regala suggestioni antiche, tra erbe officinali e un fruttato da nespola.
Birra
Alc% 7.40
Litri 37,5Cl
Stile Sour

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Anniversario 37,5Cl

118.007 false Ca Del Brado
  • Codice Prodotto: 118.007

  • Disponibilità: Disponibile
EUR 2020-11-27 118.007 TopBeer
  • 9,63
  • 8.66

    8,66


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Tag: birra, beer, ca-del-brado, sour, anniversario, 37, 5cl