Ogni autunno i boschi intorno al nostro birrificio sono pieni di piccole more selvatiche. Abbiamo passato alcuni giorni con gli amici a raccoglierli per una bella birra rossa che ricordasse una crostata e che ha invecchiato in botti di vino rosso dal 2015. Il risultato è Angela, una birra color castagna con schiuma color crema. Dominano aromi di prugna secca, vaniglia e toffee, seguiti dal sapore di more mature, pepe, caramello, vino rosso e malti tostati. Di medio corpo con un finale succoso e aspro e sentori di balsamico invecchiato.
Prodotto | |
Alc% | 7.00 |
Formato | 75Cl |
Stile | Red Ale |