De Struise Black Albert è una birra in stile Imperial Stout, ribattezzato dal birrificio Royal Belgian Stout. La birra infatti è stata chiamata così in onore di Alberto II, re del re del Belgio. Questa birra si presenta di colore nero, sormontata da una schiuma importante di color caffelatte e di buona persistenza. L'elevato tenore alcolico di 13% agevola la risalita del complesso bouquet aromatico. Ben amalgamate si intrecciano note maltate, caramellate, di cioccolato, di caffè appena tostato, di frutta secca, di frutti rossi e di rovere. Al palato questa birra è ugualmente complessa e le sensazioni cambiano con l'invecchiamento. La Black Albert è una birra che si presta in maniera eccellente a lunghi riposi in cantina e con il tempo tendono ad esaltarsi le tonalità più secche e scure, a discapito dei malti e del caffè. Nell'esemplare in vendita si riscontra una notevole stratificazione di malti, che rendono l'inizio decisamente caramelloso con accenti di cioccolato amaro. Arriva poi la scossa dei sentori di caffè nero che accompagnano note di frutti scuri e anticipano il finale più secco e amaro, con ancora la sensazione di botte e il luppolo a chiudere. Corpo strutturato, frizzantenza media e nota alcolica per niente nascosta, che si sente al naso e riscalda il palato.
Birra premiatissima, tra le più cercate al mondo.