Fermentazioni ad opera di un inoculo di batteri lattici e lieviti (tra cui brettanomyces) che sono alcune specie presenti nelle fermentazione spontanee e che creano le basi per questa birra. Blend di tre annate consecutive a cui viene aggiunta l'uva proveniente da La Morra, protagonista di uno dei vini più famosi del Piemonte. Rifermentazione in bottiglia o fusto
| Prodotto | |
| Alc% | 8.00 |
| Formato | 37,5Cl |
| Stile | Sour / Wild Ale |
Altri clienti hanno visualizzato anche ...
De Cam Aardbei 37,5Cl
Aardbei, fragola in fiammingo, è una birra prodotta da De Cam aggiungendo 1000kg di fragole a 1500 litri di lambic giovane. Dopo una maturazione di circa un anno in botte, la birra è imbottigliata. Di colore arancio rosato, aspetto torbido e schium..
18,59 €
LA TRAPPE Quadrupel 33cl
Nata nel 1991, si può considerare la prima quadrupel prodotta in assoluto. Di colore ambrato, con tonalità calde, è arricchita da un cappello di schiuma color crema. Sentori di nocciola e chiodi di garofano, con note di vaniglia, resine e banana. La ..
4,06 €
CA DEL BRADO Cerbero Copper Label 37,5Cl
Cerbero copper label è una old ale affinata per un anno in botti di Brandy Villa Zarri (Castel Maggiore). I toni maltati – cacao, accenni di biscotto e caramello – si compenetrano ai percepibili sentori di Brandy distilleria Zarri: uva sotto sp..
12,37 €
Thomas Hardy 2006 25Cl
Thomas Hardy's Ale: La Birra Leggendaria per Veri AppassionatiLa Thomas Hardy's Ale è una delle birre più iconiche al mondo, celebre per la sua ricca storia e il suo profilo unico. Questa birra, nata nel 1968 nella storica Eldridge Pope Brewery di Do..
39,00 €
TILQUIN Oude Pinot Noir A L'ancienne 75Cl
Oude Pinot Noir è una birra a fermentazione spontanea, ottenuta attraverso la macerazione di uve Pinot nero con Lambic di un anno. Quella in vendita sul sito è la seconda release della birra, originariamente prodotta per l'anniversario del locale Moe..
26,08 €
Mister B Bacon Rauch Lattina 50Cl
Tempo di mare? Tempo di vacanza? Un vero grillmaster non va mai in vacanza, qualcosa da affumicare si trova sempre e perché non affiancarci la birra perfetta! BACON, la nostra marzen rauch da 5,5%, chiara affumicata, leva la sete e le ustioni (forse..
4,69 €
COLLEROSSO Negroni Style 37,5Cl
Collerosso Negroni STyle è una birra ispirata alle birre Lambic ed è prodotta solo nei periodi freddi dell'anno quando è possibile utilizzare la vasca aperta di raffredamento (coolship), come nella tradizione belga. Al mosto di birra vengono aggiun..
8,19 €
Styles Zio Bock 33Cl
La Bock Tradizionale è una birra a bassa fermentazione nata in Germania ad Einbeck. E’ caratterizzata da un colore ramato carico, un profilo maltato con un corpo vigoroso, ed una complessità olfattiva notevole. ..
4,41 €
Zona Mosto Ginger Goat Lattina 33Cl
Una birra a bassa fermentazione ricca e complessa. Il naso è dominato da note carmellate, maltate e di frutta passita che ricordano l’uvetta e il miele di castagno ed emerge anche il carattere del lievito lager. La birra si presenta di un colore r..
3,49 €
Sieman Roots 75Cl
Questa birra fermenta e matura per 12 mesi in botti di rovere con i nostri lieviti indigeni. Alla fine della maturazione, procediamo direttamente al confezionamento, senza alcuna aggiunta nè di uva nè di altri ingredienti. E' la birra che il nostro t..
13,47 €
Tilquin Airelle Sauvage 37,5Cl
Airelle Sauvage è un Lambic alla frutta ottenuta dalla macerazione di 125g di mirtilli rossi per litro di lambic Tilquin. ..
13,31 €
Tilquin Mourvedre A L'ancienne 75Cl
Birra a fermentazione spontanea, la Oude Mourvèdre Tilquin à l'ancienne è ottenuta dalla fermentazione di 185 g di uva Mourvèdre per litro di lambic. Aromi agrumati e fruttati con presenza di sentori vinosi. Al palato sono presenti le classiche no..
24,98 €














