** Edizione speciale della nostra Istà, in questa versione aggiungiamo le nostre uve Tai Rosso che coltiviamo sui Colli Berici.
| Prodotto | |
| Alc% | 5.90 |
| Formato | 37,5Cl |
| Stile | Farmhouse |
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BIRRA DEL BORGO Caos 75Cl
Tecniche e tradizioni storiche appartenenti al mondo del vino ripensate in una birra! Abbiamo iniziato a produrre la Caos nel 2012 mixando 40% di mosto di Malvasia della tenuta di Bibbiano (Toscana) e 60% di mosto di birra Duchessa. La prima è pung..
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Ca del Brado Cerbero Purple label è una birra in stile old ale, con aggiunta di saba (o sapa) di uve Trebbiano, cioè mosto cotto. Come sempre Ca del Brado affina questa birra per alcuni mesi in botti di legno. Di colore ambrato scuro con schiuma le..
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BIBIBIR La Bestia 33Cl
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Opperbacco Nature Montepulciano Terre Ausonia 75Cl
Le uve, in birrificio, vengono pigiate con i piedi, deraspate a mano e messe nelle botti a formare un “pied de cuve”, per far sviluppare la “flora” presente sulle bucce che attiverà la fermentazione del mosto di birra. Questa lavorazione conferisce..
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De Cam Aardbei 37,5Cl
Aardbei, fragola in fiammingo, è una birra prodotta da De Cam aggiungendo 1000kg di fragole a 1500 litri di lambic giovane. Dopo una maturazione di circa un anno in botte, la birra è imbottigliata. Di colore arancio rosato, aspetto torbido e schium..
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