Prodotta con malto d’orzo e frumento, fermenta spontaneamente e matura per 18 mesi in botti di rovere. Durante questo lungo affinamento i lieviti indigeni donano una complessità organolettica unica nel suo genere, con l’acidità bilanciata tipica di questo metodo tradizionale di produzione. Al termine della maturazione, aggiungiamo alla birra il mosto e le bucce delle nostre uve Tai Rosso. L’uva macera nella birra per 3 mesi, innescando una nuova fermentazione. Imbottigliata senza aggiunta di lieviti, rifermenta naturalmente in bottiglia.
| Prodotto | |
| Alc% | 7.70 |
| Formato | 75Cl |
| Stile | Lambic |
Sieman Rive Rosse 75Cl
- Codice Prodotto: 284.042
- Disponibilità: Esaurito
Categorie
-
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