100% Syrah su terreno calcareo e argilloso
Il vino Chatons De Garde è prodotto da Andrea Calek con fermentazione spontanea dopo una macerazione semicarbonica sulle bucce per tre settimane. In seguito il vino matura per dodici mesi in barrique vecchie, per essere poi imbottigliato senza filtraggio e senza uso di solfiti. E' un vino relativamente serioso rispetto allo standard di Andrea Calek. More, frutti rossi maturi e discreta mineralità . La permanenza in barrique di rovere conferisce un tannino che si percepisce e rende la bevuta più complessa.
100% Syrah su terreno calcareo e argilloso
Il vino Chatons De Garde è prodotto da Andrea Calek con fermentazione spontanea dopo una macerazione semicarbonica sulle bucce per tre settimane. In seguito il vino matura per dodici mesi in barrique ve..
Trails è un vino naturale rosso realizzato con uve Sumoll. Il vigneto è nella zona di Bonastre (nord di Tarragona) a una quota di 200mt. Vinificazione: fermentazione alcolica con i lieviti dell'uva, imbottigliato senza filtrazione, chiarifica o sta..
Camaradas è un vino naturale realizzato con uve Sumoll, Ull de Llebre e Parellada. Vigneto sito a Masilorenc, nell'area di Barcellona, a una quota di 260mt. in vigne di età dai 40 ai 60 anni. Vinificazione: fermentazione alcolica con i lieviti dell..
“Running a business with nature, can never be 100% correctly predicted”. Hanno risposto così al nostro Opie durante l’infinita vendemmia 2020 al suo annuncio, preoccupato, che non sarebbe tornato negli States nei tempi stabiliti. Come per dire “Caro..
Syrah e Grenache, su terreno calcareo e argilloso
A tois nous è prodotto con alcune settimane di macerazione a grappolo intero e una parte delle uve pressata direttamente. Ciliegia matura, prugna e mirtillo rosso con sentori di spezie. Sottili ..
60% Grenache, 40% Syrah
Babiole è realizzato con un blend di uve da suolo argilloso-calcareo. In cantina i grappoli interi sono posti in macerazione carbonica per circa diciotto giorni. L'impatto sensoriale è più morbido e meno rustico rispetto ad..
Un trionfo delle uve nere delle nostre vigne e del nostro territorio. Malvasia nera, Aglianico, Negroamaro e Primitivo vengono vinificate tutte insieme: dopo 4 giorni di macerazione sulle bucce segue la pressatura e infine la maturazione in acciaio..
Lammidia 65125 è un vino rosso prodotto con il 100% di uve Syrah. Macerazione carbonica di una settimana e affinamento in acciaio danno come risultato un vino fresco con bouquet aromatico di frutti rossi, spezie e liquerizia. In bocca è agile e di ..
Aleatico passito 75% - Aleatico affumicato 15% - Primitivo 10%
Tra Puglia e Aleatico è sempre stato amore. Così come tra Aleatico e Passito. Ma anche ai grandi amori ogni tanto serve una scossa o, come nel nostro caso, un’affumicata. La maggior pa..
Prodotto con uve 100% Pinot Noir su suolo calcareo/argilloso nella regione del Palatinato (Germania). Colore rosso rubino brillante. Bouquet con accenti di more mature, note di vaniglia e sottili sfumature tostate. Gusto con prevalenza di frutti di..