WIDR sta per Wine + Cider ed è, appunto, un blend in parti uguali di un vino Andrea Calek e di un sidro del Dr Cyril Zangs. La collaborazione tra la cantina dell'Ardéche e della sidreria della regione del Calvados offre un interessante punto di partenza. Il vino fornito da Andrea Calek è A tois nous (70% Grenache Noir e 30% Syrah) spumantizzato naturalmente con metodo ancestrale. Al momento dell'imbottigliamento sia il vino che il sidro hanno zuccheri residui, che rifermentando in bottiglia mantengono l'effervescenza di fondo. Olfatto fruttato di mela e frutti di bosco. In bocca la struttura del vino è ammorbidita dal sidro e resa agevole dall'effervescenza. Insieme ai frutti rossi, tipici del vino, sono presenti accenti speziati che aggiungono complessità senza appesantire la bevuta.
Prodotto | |
Alc% | 9.30 |
Formato | 75Cl |
Stile | Vino |
Altri clienti hanno visualizzato anche ...
Ori Marani Nita 75Cl
Macerazione semi-carbonica del Saperavi di Khashmi. Khashmi è un villaggio nel comune di Sagarejo nella regione di Kakheti in Georgia. Il vigneto è coltivato biologicamente e si trova a circa 700 metri di altitudine. La vendemmia viene effettuata i..
22,17 €
Sieman Rosavia 75Cl
Vino rosato fermo. La Corbinona, un vitigno antico autoctono nel quale crediamo molto. Fermentazione spontanea. Breve macerazione sulle bucce per 4 ore. Parte del vino affina in damigiane, mentre il resto in botte di rovere. Vinificato ed imbottigl..
20,02 €
Alchimia Brutal 75Cl
Ottenuto unicamente da uve Montepulciano d'Abruzzo non trattate. Macerazione sulle bucce per una settimana, con 20% delle uve a grappolo intero. Affinamento in acciaio e imbottigliamento senza trattamenti o aggiunta di solfiti. Note olfattive bruta..
14,31 €
Andrea Calek A Toi Nous 75Cl
Syrah e Grenache, su terreno calcareo e argilloso A tois nous è prodotto con alcune settimane di macerazione a grappolo intero e una parte delle uve pressata direttamente. Ciliegia matura, prugna e mirtillo rosso con sentori di spezie. Sottili ..
11,79 €
La Cattiva Quasi Sempre Bianco 75Cl
La vigna, di recente acquisizione, è quella di Turi e si distingue dalle altre de La Cattiva per il terreno molto più ricco e argilloso. L’uva Trebbiano rimane a macerare 4 giorni sulle bucce, processo con cui aiutiamo la partenza della fermentazio..
10,31 €
Andrea Calek Chatons De Garde Magnum 1,5Lt
100% Syrah su terreno calcareo e argilloso Il vino Chatons De Garde è prodotto da Andrea Calek con fermentazione spontanea dopo una macerazione semicarbonica sulle bucce per tre settimane. In seguito il vino matura per dodici mesi in barrique ve..
42,28 €
La Cattiva Quasi Sempre Rosso 75Cl
Un trionfo delle uve nere delle nostre vigne e del nostro territorio. Malvasia nera, Aglianico, Negroamaro e Primitivo vengono vinificate tutte insieme: dopo 4 giorni di macerazione sulle bucce segue la pressatura e infine la maturazione in acciaio..
10,31 €
Icaro Operaio 75Cl
Vino prodotto con un blend al 60% di uve rosse Nero Buono e 40% di uve bianche Trebbiano e Malvasia. Operaio è un vino di ispirazione popolare, fatto con le mani e con il cuore. Le uve fermentano insieme in vetroresina dopo una macerazione di 3 gio..
14,01 €
Manciaciumi Al Di La Del Faro 75Cl
Quando dall’isola si volge lo sguardo verso nord-est, “al di là del faro” si scorge il continente. Uve bianche etnee e uve bianche pugliesi portano nel bicchiere una cultura passata, trovando al naso le peculiarità della Murgia ed in bocca la spicc..
14,76 €
Lammidia Pino Nero 75Cl
Da uve Pinot Noir organiche, vinificate in cemento dopo macerazione semicarbonica e affinato in anfora. Un Pinot Nero fresco, fruttato, minerale e vivace: da bere giovane, ma al tempo stesso adatto a una permanenza media in bottiglia. ..
32,26 €
Ori Marani Areva 75Cl
Areva, in georgiano significa confusione o miscuglio, è un vino Petillant Naturel rosè prodotto come blend di uve Tavkveri, Chinuri e Goruli Mstvane. Vinificazione In in qvevri e vecchie botti di rovere, con imbottigliamento quando il contenuto di ..
22,17 €
Andrea Calek Blonde Bianco 75Cl
Chardonnay e Viognier su terreno calcareo e argilloso. Vino dai sentori leggermente funky. Si muove agilmente in olfatto con note fruttate che ricordano vagamente un sidro di mele ed accenti floreali ed erbacei. Il gusto è più morbido di come ci..
17,06 €