Esaurito
  • OPPERBACCO Eclissi Cachi 75Cl
In questa versione sono aggiunti in macerazione cachi interi.
Colore ambrato e schiuma evanescente. Olfatto delicato e bilanciato tra note più dolci e un fruttato abbastanza inconsueto. Probabilmente è la prima birra che faccia uso di cachi, a livello aromatico si traduce in una nota che richiama sia sentori muschiati, sia qualcosa di esotico. In bocca l'entrata è morbida e maltata, arriva quindi una sorprendente nota funky che lascia pensare all'apporto dei lieviti selvatici. Sentori agrumati (limone) in evidenza e finale che chiude verso sfumature vinose, più secche e pulite. Leggera acidità che solletica il palato e retrogusto sottile, ma di buona persistenza. Corpo medio e carbonazione poco presente.
Prodotto
Alc% 7.20
Formato 75Cl
Stile Sour Wild Ale

Scrivi una recensione

Accedere o registrarsi per recensire

OPPERBACCO Eclissi Cachi 75Cl

  • 9,32 €



Altri clienti hanno visualizzato anche ...

War Cookies Lattina 33Cl

War Cookies Lattina 33Cl

War Cookies è una rivisitazione del classico stile inglese delle Ordinary Bitter. La birra ha un colore ramato con abbondante schiuma bianco sporco di buona entità e media persistenza. Gli aromi sono quelli classici delle bitter inglesi: crosta di pa..

3,44

LOVERBEER Nebiulina 37,5Cl

LOVERBEER Nebiulina 37,5Cl

Lorenzo Dabove in arte Kuaska..

17,44

Loverbeer Ghironda 37,5Cl

Loverbeer Ghironda 37,5Cl

Fermentazione ad opera di un inoculo di batteri lattici e lieviti (tra cui brettanomyces) che sono alcune varietà presenti nelle fermentazione spontanee. Maturazione in barrique per 12 mesi, aggiunta in estate di amarene fresche in macerazione, rifer..

9,48

Opperbacco Nature Pesca 75Cl

Opperbacco Nature Pesca 75Cl

Il microbirrificio Opperbacco realizza la linea Nature partendo dall'uso di cereali abruzzesi a filiera corta. L'utilizzo di ceppi di lieviti spontanei di tipo brettanomyces, isolati sulle bucce di uve Montepulciano d'Abruzzo, conferisce alla birra p..

14,91

Thomas Hardy The Historical 2018 25Cl

Thomas Hardy The Historical 2018 25Cl

La prima annata risale al 1968 ed è stata ispirata dai classici Barley Wines inglesi del XIX secolo. È stato invecchiato in botti di rovere. Ale “The Historical” di Thomas Hardy è un tributo a questa tradizione secolare. Questo progetto è stato rilas..

8,79

SIEMAN Bucce 75Cl

SIEMAN Bucce 75Cl

Il nome stesso è evocativo, e viene dal legame che ci unisce con l'amico e collega vignaiolo Giulio Armani dell'Azienda Agricola Denavolo, rappresentante indiscusso dei vini a lunga macerazione. L'idea di produrre questa birra nasce proprio da questo..

14,83

SIEMAN Funky Rose 75Cl
CAZEAU Sour Session 75Cl
TILQUIN Oude Pinot Noir A L'ancienne 75Cl

TILQUIN Oude Pinot Noir A L'ancienne 75Cl

Oude Pinot Noir è una birra a fermentazione spontanea, ottenuta attraverso la macerazione di uve Pinot nero con Lambic di un anno. Quella in vendita sul sito è la seconda release della birra, originariamente prodotta per l'anniversario del locale Moe..

22,18

CA DEL BRADO Cerbero Copper Label 37,5Cl

CA DEL BRADO Cerbero Copper Label 37,5Cl

⁠⁠⁠Cerbero copper label è una old ale affinata per un anno in botti di Brandy Villa Zarri (Castel Maggiore). I toni maltati – cacao, accenni di biscotto e caramello – si compenetrano ai percepibili sentori di Brandy distilleria Zarri: uva sotto sp..

12,00

Sieman Roots 37,5Cl

Sieman Roots 37,5Cl

Questa birra fermenta e matura per 12 mesi in botti di rovere con i nostri lieviti indigeni. Alla fine della maturazione, procediamo direttamente al confezionamento, senza alcuna aggiunta nè di uva nè di altri ingredienti. E' la birra che il nostro t..

7,57

Tag: birra, artigianale, online, opperbacco eclissi cachi 75cl, sour, wild, ale, birra, artigianale, online, topbeer