Birra Dell' Eremo
Birra dell'Eremo affonda le radici nella storia antica di Assisi. La birra racchiude in se gli scorci di un paesaggio immerso nella natura e i suoi profumi, le tecniche e ricette gelosamente custodite fra le spesse mura dei monasteri. Così nasce una birra che raccoglie i sapori di un tempo: Birra dell’Eremo. I due soci, il mastro birraio Enrico Ciani e la responsabile commerciale Geltrude Salvatori Franchi, raccolgono il frutto di anni di intuizioni e duro lavoro.
Le birre prodotte si evolvono dagli stili tradizionali verso le tendenze. Accanto alla linea Classica il birrificio propone la linea Riserva con sour e IGA. Disponibili anche lattine di una linea più sperimentale, la Blind. Birra dell'Eremo è più conosciuta però per le birre negli stili più recenti, quella presentata in lattine sleek da 33cl. Per questi motivi possiamo affermare che Birra dell'Eremo si muove in perfetto equilibrio fra tradizione e innovazione, tra i protagonisti della scena artigianale italiana recente.
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Birra Dell' Eremo Nevermind Lattina 33Cl
Nevermind è una Tmavý Ležák 12° da 4,8% Vol, ovvero una Czeck dark lager, stile storico popolare della Repubblica Ceca. Nasce dalla collaborazione con il birrificio ceco SIBEERIA. La birra si presenta di color mogano con schiuma beige. Al naso tro..
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Birra Dell' Eremo Monogram Lattina 33Cl
Monogram di Birra dell'Eremo è un'Italian Grape Ale moderna, prodotta con il 30% di mosto da uve Verdicchio. Birra di colore biondo pallido leggermente velata, ricorda molto l'aspetto del vino Verdicchio. Aroma di media intensità caratterizzato da ..
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BIRRA DELL' EREMO Madue Lattina 33Cl
E’ la prima nata, brassata con Kluyveromyces thermotolerans. Questo lievito ha la caratteristica di produrre acido lattico durante la fermentazione primaria. Si è creata così una sour ale senza utilizzo di batteri lattici o altri microrganismi che po..
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BIRRA DELL' EREMO Madra 33Cl
Madra è un’ Italian Grape Ale con 30% mosto di Sangiovese. Il colore è di un ambrato tenue con riflessi rosati ed una schiuma bianca e fine. Al naso si possono ritrovare le tipiche note del vino Sangiovese, nelle quali emergono decise sensazioni di f..
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Birra Dell' Eremo Lunatica 33Cl
Birra dell'Eremo Lunatica è una Berliner Weisse con aggiunta di lamponi freschi, di colore ambrato e schiuma rarefatta. Olfatto ricco di note lattiche e fruttate, con intenso aroma di lampone. In bocca il gusto si esprime attraverso un inizio citri..
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Birra Dell' Eremo Love Generation Lattina 33Cl
La birra artigianale Love Generation è una West Coast IPA da 6,2% Vol. Di colore dorato, limpida con schiuma bianca e fine. Al naso emergono sentori agrumati di pompelmo e marmellata di arancio con leggere sensazioni resinose. In bocca entra morbi..
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Birra Dell' Eremo Liquid Dreams Lattina 33Cl
Liquid Dreams è una birra in stile American IPA prodotta da Birra dell'Eremo per festeggiare i primi dieci anni del birrificio. Aromi a forte intensità tropicale, grazie anche ai luppoli usati in tre diverse modalità: pellet, cryo e incognito. In b..
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BIRRA DELL' EREMO Kyra Lattina 33Cl
Double Dry Hopped Dipa da 7,8% Vol., velata e dall’intenso color arancio con schiuma bianca e fine. Al naso emergono nette e pulite note agrumate di mandarino e lime e frutta a polpa gialla. In bocca è morbida, setosa ma allo stesso tempo si avverte ..
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Birra Dell' Eremo Infinity Lattina 33Cl
Birra in stile IGA moderna prodotta utilizzando il 30% di mosto di Verdicchio fresco. Brassata fondendo le varie tecniche produttive studiate nelle Italian Grape Ale create fino ad oggi. Il mosto di birra e quello del vino si fondono insieme creand..
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Birra Dell' Eremo Imagine Lattina 33Cl
Imagine è una New Zealand IPA da 6,8% vol. Viene prodotta con l’utilizzo di soli luppoli provenienti dalla Nuova Zelanda che hanno la caratteristica di creare sensazioni aromatiche intense di frutta esotica. La birra si presenta limpida, di color o..
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Birra Dell' Eremo Illusion Lattina 33Cl
La birra artigianale Illusion è una West Coast IPA da 6,2%Vol prodotta con l’utilizzo dei soli luppoli Amarillo e Cascade; luppoli che hanno fatto la storia della rivoluzione craft mondiale, grazie ai loro inconfondibili aromi resinosi ed eleganti...
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Birra Dell' Eremo Iggy 37,5Cl
Iggy è una birra artigianale in stile Farmhouse a fermentazione spontanea, prodotta con malti pilsner, frumento, segale e luppolo suranné cioè vecchio. Al naso si avvertono sentori agrumati di limone che fanno spazio a spunti fruttati e di cantina...
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Birra Dell' Eremo Idioteque Lattina 33Cl
Birra in stile Oat Cream DDH IPA, creata utilizzando lievito Vermont, luppoli americani di ultima generazione e generose quantità di avena e lattosio. Si presenta di color arancio con una velatura spinta ed una schiuma abbondante e cremosa. Al naso p..
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Birra Dell' Eremo Good Game Lattina 33Cl
Birra prodotta utilizzando 30% di mosto di Passerina fresco. Di colore giallo paglierino con velature verdi e schiuma bianca e fine. Al naso si ritrovano sentori tipici del vitigno lavorato in purezza, frutta pasta gialla come pesca e pera, note di..
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Birra Dell' Eremo Glaciale 33Cl
Birra dell'Eremo Glaciale è una birra in stile Imperial IPA, di colore ambratp intenso con un cappello di schiuma beige. L'utilizzo tra gli ingredienti di miele bio insieme a un mix di luppoli europei e americani, offre un aroma intenso speziato, e..
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Birra Dell' Eremo Get Back Journals 37,5Cl
Get Back Journals è una birra artigianale Wild Ale a fermentazione spontanea con aggiunta di passion fruit. Il mosto appositamente creato, viene inserito in barriques dove inizia una fermentazione lenta che dura da Ottobre a Febbraio. Dopo la matur..