Spaccarella è una birra classificabile come Fruit Sour Barrel Aged Ale, un insieme di termini che stanno a indicare le modalità produttive di questa birra bionda. Il mosto base è realizzato anche con frumento locale di tipo Romanella, che conferisc..
Maestri del Sannio Cerasella è una birra Fruit Sour di colore ambrato ed aspetto leggermente velato. Il mosto base è una farmhouse prodotta con frumento Romanella. In seguito la birra viene fatta affinare per un anno e mezzo in legno, con aggiunta ..
Come il nome lascia immaginare, West Coast Samurai è un'IPA che mette insieme due elementi destinati a convivere meravigliosamente sotto il segno dell'amaro: il luppolo Citra e lo yuzu, l'agrume giapponese. In questa birra la colonna portante è il lu..
Triple Pastry Sour Ale con lime, ananas, frutto della passione, banana, alga spirulina blu e vaniglia
Con la birra Tropical Space Muffin - se possiamo ancora chiamarla birra - abbiamo puntato a un'intensa esperienza tropicale e per raggiungerla ab..
Triple Pastry Sour Ale con lime, ananas, frutto della passione, banana, alga spirulina blu e vaniglia
Con la birra Tropical Space Muffin - se possiamo ancora chiamarla birra - abbiamo puntato a un'intensa esperienza tropicale e per raggiungerla abb..
Prendiamo ispirazione da un'esperienza gastronomica per la maggior parte delle nostre birre, ma in alcuni casi è la ricerca di un sapore particolare che ci fa andare avanti. Con Tokyo Lemonade il sapore è la caratteristica ineguagliabile dello yuzu: ..
Mad Scientist Tangerine Drizzle Cake è una birra che racchiude in se molti stili di ispirazione sintetizzabili in Imperial Pastry Sour Ale. L'ispirazione è quella di una torta al mandarino con lo stesso nome. Effettivamente si ha l'impressione di u..
Birra di colore ambrato, sormontata da abbondante schiuma di breve persistenza. Olfatto intenso che evoca biscotti alla vaniglia, frutto della passione ed accenti alcolici che ricordano il rum. In bocca è immediatamente chiaro che la caratteristica d..
Appena il tempo in autunno ha iniziato a diventare brutto, abbiamo deciso di fare una birra che ricordasse alle persone l'estate, ma non necessariamente una birra stagionale. Mango Bay è una birra chiara americana ispirata a un milkshake di mango. Ha..
Fruttata, luppolata, setosa, ma il nome dice tutto! Il frutto della passione è una delle più stupefacenti aggiunte alla birra per il suo aroma incredibilmente intenso e l'acidità complessa...
Double Svart è un melomel, cioè un idromele alla frutta. Ricordiamo che l'idromele, a differenza della birra, è una bevanda ottenuta dalla fermentazione alcolica degli zuccheri del miele. Nella produzione della birra si fermentano gli zuccheri estrat..
Double Mango Madness è una berliner weisse spettacolare. E' fondamentalmente un frullato acido dove puoi sentire intensamente il mango. Se ti piace la frutta acida quindi questa è una bomba assoluta, da bere ancora e ancora...
Coconut Margarita è un'Imperial Gose realizzata con lime e noce di cocco. Di colore biondo chiaro ed aspetto notevolmente velato, quasi impenetrabile. A livello olfattivo il cocco e la freschezza del lime accompagnano gli accenti minerali e speziati ..
Chill Haze è un'IPA con frutto della passione ftullato.
Abbiamo prodotto il primo lotto al 5,3% alc. nel mese di Giugno 2018. Ora abbiamo aggiunto un po più di magia per aumentare il grado alcolico fino al 7% per il secondo lotto, prodotto nel mese ..
Robust Coffee Porter con cocco tostato. Dopo la Ccp 550 del 2016, all'inizio del 2021 abbiamo ripreso il concetto con un grado alcolico leggermente più alto. È una porter equilibrata e setosa con i sentori travolgenti, ma non aggressivi, delle noci d..
Abk Hell è una birra dorata con una schiuma spumeggiante e mediamente bianca, che copre la birra a lungo con un leggero velo. L'aroma è morbidamente maltato di cereale e floreale di luppolo. Al gusto prevalgono inizialmente i sentori di frumento, sos..
Ecco il gusto dell'Alto Palatinato: forte, corposo, speziato e genuino.
La Jacob Export Hell dal meraviglioso colore ambrato è una garanzia per una piacevole chiacchierata da pub e una compagna armoniosa di un buon pasto.
14 DLG Gold Awards di fila..
Birra del Borgo Lisa è una birra lager. Nel mix di malti utilizzati è presente un Grano Antico del territorio (Senatore Cappelli) che le dona intensità e morbidezza. Viene aggiunta anche scorza d’arancia, un ingrediente atipico per lo stile, per rend..
“La vida hay que vivirla irresponsablemente, pero con responsabilidadâ€
Don Pablo, forse, l’avrebbe voluta così.
Esotica e poco amara, con un ingrediente segreto: tanta polvere di luppolina a freddo, stupefacente!..
Jacob Hell è una birra a bassa fermentazione, di colore dorato e sormontata nel bicchiere da un bel cappello di schiuma bianca. Si inserisce perfettamente nel solco delle grandi birre tedesche in stile Helles. Aromi caratterizzati dai cereali con i..
La Jacob weissbier è caratterizzata dal gusto vivace e delicato, oltre che dalla schiuma a grana fine e compatta. Questa birra di frumento di prima qualità è stata premiato con DLG Gold dal 1994!
La forza della nostra classica birra weiss risiede ne..
La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..
Birra del Borgo Duchessa è prodotta con il farro, tradizionalmente coltivato nel territorio del Parco Regionale dei Monti della Duchessa. Si presenta dorata, con riflessi aranciati, appena velata; la schiuma è abbondante e pannosa. Al naso è molto am..
Birra in stile Keller Pils. Alla vista appare velata di colore giallo paglierino ed una schiuma compatta, fine e di colore bianco. Al naso emergono note erbacee seguite da sentori di cereale e miele. In bocca entra con delicate note di cereale e miel..
La specialità di Bamberga: scura, a bassa fermentazione, prodotta con malto affumicato Schlenkerla. Nella taverna, seguendo un'antica tradizione, viene spillata a caduta, da botti di rovere...
Birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. E’ caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del miele di produzione locale...
Una birra ben equilibrata con un morbido gusto aromatico di luppolo. Colore giallo paglierino intenso con aspetto limpido e brillante. Luppoli Tettnanger per l'aroma fine, accompagnato dai luppoli Hallertau Select e Hallertau Herkules per una birra p..
Dalla primavera 2022 il microbirrificio Opperbacco ha modificato la sua birra L'Una Rossa. Rispetto alla prima versione è stata eliminata la segale e rivista la proporzione tra i vari malti scuri e caramellati. La nuova birra è leggermente più alcoli..
Birra di colore rosso rubino intenso con schiuma copiosa e persistente, aroma complesso con note di malto e frutta matura.
Nonostante le mille sfumature e i sette gradi alcolici, il suo finale secco e pulito rende questa Dubbel piacevolmente beverin..
Birra chiara e lattiginosa con schiuma briosa. Le note del malto di frumento affumicato a quercia si legano a quelle resinose delle cime di canapa in infusione a freddo. Spiccano sentori speziati ed erbacei. Leggermente acidula con un buon amaro fi..
Birra realizzata con il pub El Pedal di Madrid e dedicata al leggendario ciclista degli anni '40 Luigi Malabrocca. che vinse per due anni consecutivi la maglia nera al Giro d'Italia (e il relativo premio in denaro) ritardando l'arrivo al traguardo an..
Opperbacco Rusthell è una birra in stile lager tedesco, maltata di color oro, con un gusto di cereale, un finale morbido e secco ed esaltata da un’anima tutta abruzzese grazie all’uso di un frumento della zona di Castel del Monte (AQ) chiamato Roscio..
La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..
Opperbacco Nianca Piperita è un birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. È caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del m..
È lo spelling di APA (american pale ale) ovvero un adattamento americano delle inglesi indian pale ale. Nel rispetto dello stile si utilizzano luppoli americani, parte dei quali usati anche in dry-hopping. Ne deriva una birra dove i luppoli esprimono..
La nostra interpretazione di IPA moderna, 'ccunnita con luppoli aromatici americani che le donano un gusto di agrumi potente.
Volevate 'na IPA?
Eccala!..
Aromi di malto diversi e piacevolmente intensi e un sottile amaro da luppolo si combinano per creare un'antica esperienza della birra bavarese per eccellenza. Il magnifico colore scuro contrasta meravigliosamente con la schiuma compatta e leggera. Ja..
Birra in stile Session IPA(4,6% Vol.) si presenta di color giallo paglierino con una schiuma bianca, fine e persistente. Al naso è un’esplosione di sentori di frutta esotica tra i quali spicca un aroma di mango e ananas. In bocca è secca e asciutta c..