Vino bianco territoriale ottenuto da uve bianche locali che prende il nome dal lago di Nemi, su cui si affaccia la cantina Icaro. Dopo la raccolta manuale circa il 30% delle uve sono lasciate macerare per una notte sulle bucce, a formare una sorta di starter. L'unione con il resto delle uve raccolte innescherà poi la fermentazione spontanea in vasca di vetroresina. Vino fresco e irriverente, in cui mineralità e aromaticità sono in perfetto equilibrio tra loro per una bevuta lunga, mutevole e profonda.
| Prodotto | |
| Alc% | 12.00 |
| Formato | 75Cl |
| Stile | Vino |
Icaro Nemico 75Cl
- Codice Prodotto: 355.002
- Disponibilità: Disponibile
Categorie
-
13,69 €
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