Spumante Metodo Classico prodotto sulle Colline di Valdobbiadene a un'altezza di circa 300 mslm. Suolo vario con morene, arenarie ed argille, calcareo, magro, asciutto. Vinificazione: Pressatura soffice delle uve, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (15-18°C). Affinamento e sosta sulla feccia nobile per 6 mesi. Presa di spuma in bottiglia e maturazione per oltre 24 mesi sui lieviti prima della sboccatura.
Una piccolissima produzione solo nelle migliori annate e con perfette condizioni. Un metodo classico che matura per almeno 24 mesi sui lieviti. Nessun dosaggio.
| Prodotto | |
| Alc% | 12.00 |
| Formato | 75Cl |
| Stile | Vino |
Ruge L'assoluto Metodo Classico 75Cl
- Codice Prodotto: 493.005
- Disponibilità: Esaurito
Categorie
-
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