La Framboise Vlierbloesem è l'ammiraglia della gamma De Cam. Si tratta di una versione della sua Framboise Vlier 2019, in bottiglia da 75cl. E' una miscela di lamponi freschi, lambic giovani e tanti fiori di sambuco bianchi, raccolti a mano nel mese di Maggio. La miscela di fiori di sambuco e lamponi è di 400 grammi per litro di birra. Il tocco dei fiori bianchi è sottile, ma sublima il lampone. La birra si presenta con un bel colore rosso rubino velato e un cappello di schiuma di colore bianco di breve persistenza. Fantastico naso fruttato di lamponi. La birra inizia in bocca con un fruttato aspro, tanto lampone e tanti fiori di sambuco. Una buona acidità con classici sentori di di cuoio e coperta per cavalli: fruttate però. Arriva anche i canonici sentori di crostata acida nel retrogusto, profondo e intenso.
Una vera bomba