Extramineral di Cantina Indigeno è un orange wine prodotto con 100% uve Gewurtztraminer coltivate in regime biologico su terreni a 300 metri di altitudine. Dopo la raccolta manuale delle uve, avviene la fermentazione spontanea con lieviti indigeni e 10 giorni a contatto con le bucce. Questa tecnica migliora complessità e consistenza del vino. L'affinamento avviene in vasche di fibra di vetro per sei mesi, consentendo al vino di sviluppare il suo profilo unico senza interferenze dovute al legno. Segue l'imbottigliamento senza filtraggio e senza aggiunta di solfiti. Al naso offre aromi di litchi, petali di rosa e un pizzico di spezie. Al palato è secco e aromatico, con sapori di pesca acerba, pompelmo e acidità equilibrata, che portano a un finale complesso.
| Prodotto | |
| Alc% | 10.00 |
| Formato | 75Cl |
| Stile | Vino |
Altri clienti hanno visualizzato anche ...
Jean David Cuvee Beau Nez 75Cl
Cuvee Beau Nez è un vino rosso con denominazione Côtes du Rhône Villages Séguret, ottenuto da uve Grenache, Carignan e Syrah. Fermentazione spontanea da lieviti presenti sulle uve e vinificazione senza solfiti. Succo puro, un naso fine che crea un ..
14,91 €
Jean Collet Et Fils Aligote Collet 75Cl
Terroir: Il Bourgogne Aligoté viene coltivato su terreni argilloso-calcarei nei pressi del villaggio di Irancy, nella regione del Grand Auxerrois, a sud-ovest di Chablis. Il vigneto è situato nel cuore della Grande Borne, con esposizione a sud/s..
25,24 €
Indigeno Cybernetic Anfora 75Cl
Vino rosso ottenuto dalla fermentazione spontanea di uve Cabernet Sauvignon coltivate in regime biologico e raccolte a mano sulle colline di Teramo. Diraspatura, 7 giorni di macerazione carbonica, fermentazione spontanea senza controllo della tempera..
21,11 €
La Cattiva La Spettinata Bianca 75Cl
La Spettinata è un vino bianco frizzante prodotto a partire da uve Trebbiano. Vinificato in acciaio, la fermentazione dell'uva bianca avviene spontaneamente e dopo circa 2 mesi nel serbatoio viene aggiunto mosto fresco nella misura del 10% per fare..
13,61 €
Bikicki So 2022 75Cl
Vino orange da uve 100% Sauvignon Blanc, raccolte a Banoštor, Fruška gora, regione di Srem, Serbia. Vigneto di 11 anni su terreno argilloso, esposizione sud-ovest a circa 2km dal Danubio. Raccolta manuale a inizio Settembre, macerazione 5 giorni, t..
23,71 €
La Cattiva Rosato 75Cl
100% Montepulciano Ribelle, spigoloso e a tratti selvatico. Il Montepulciano può essere brusco. Serve una Cattiva per domarne la giovane esuberanza con la grazia e l’eleganza del Rosato. Dopo averle raccolte a mano, pressiamo dolcemente e lasciamo..
12,00 €
Sieman Rosavia 75Cl
Vino rosato fermo. La Corbinona, un vitigno antico autoctono nel quale crediamo molto. Fermentazione spontanea. Breve macerazione sulle bucce per 4 ore. Parte del vino affina in damigiane, mentre il resto in botte di rovere. Vinificato ed imbottigl..
20,65 €
Benzinger Sans Sauvignon Blanc Fumè 75Cl
Vino prodotto da uve Sauvignon Blanc coltivate in regime di agricoltura biologica nel Palatinato (Germania), su terreno argilloso. Caratteristiche aggiuntive di questo vino sono: raccolta manuale, selezione multipla delle uve e le rese significativ..
14,91 €
Liebart Regnier Blancs De Blanche 75Cl
Da uve 100% Chardonnay coltivate in regime biologico con certificazioni HVE e VDC. Vinificato in acciaio con quattro anni di maturazione. Dosaggio 6g/l (Brut). Apertura con prevalenza di note agrumate di limone e pompelmo a cui seguono rapidamente ..
54,54 €
Ruge Valdobbiadene Prosecco Extra Dry Primario 75Cl
Spumante: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). Suolo vario con morene, arenarie ed argille, calcareo, magro, asciutto. Vinificazione: Pressatura soffice delle uve, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura cont..
12,62 €
La Cattiva Running A Business With Nature 75Cl
“Running a business with nature, can never be 100% correctly predicted”. Hanno risposto così al nostro Opie durante l’infinita vendemmia 2020 al suo annuncio, preoccupato, che non sarebbe tornato negli States nei tempi stabiliti. Come per dire “Caro..
12,82 €
Indigeno Vruzz Rosso 75Cl
Vruzz di Cantina Indigeno è un succo d'uva, questa è la definizione migliore. Prodotto come blend di 60% Merlot e 40% Cabernet, fermentati separatamente in macerazione carbonica. Il mosto di Cabernet invecchia in anfora cruda per 12 mesi, mentre il M..
14,91 €
Tag: indigeno, extramineral, 75cl, vino














