Extramineral di Cantina Indigeno è un orange wine prodotto con 100% uve Gewurtztraminer coltivate in regime biologico su terreni a 300 metri di altitudine. Dopo la raccolta manuale delle uve, avviene la fermentazione spontanea con lieviti indigeni e 10 giorni a contatto con le bucce. Questa tecnica migliora complessità e consistenza del vino. L'affinamento avviene in vasche di fibra di vetro per sei mesi, consentendo al vino di sviluppare il suo profilo unico senza interferenze dovute al legno. Segue l'imbottigliamento senza filtraggio e senza aggiunta di solfiti. Al naso offre aromi di litchi, petali di rosa e un pizzico di spezie. Al palato è secco e aromatico, con sapori di pesca acerba, pompelmo e acidità equilibrata, che portano a un finale complesso.
| Prodotto | |
| Alc% | 10.00 |
| Formato | 75Cl |
| Stile | Vino |
Indigeno Extramineral 75Cl
- Codice Prodotto: 162.060
- Disponibilità: Disponibile
Categorie
-
14,76 €
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Tag: indigeno, extramineral, 75cl, vino