Birra stagionale prodotta in autunno e commercializzata fino al periodo delle festività di fine anno. Di colore ambrato scuro con cappello di schiuma soffice e cremoso, ha da subito un notevole impatto aromatico. Il forte carattere affumicato della Bock riempie naso e polmoni impedendo di percepire altro finchè l'olfatto non si sintonizza bene. A quel punto emergono anche sentori caramellati e dark, che vanno a impreziosire il sottofondo rauch. In bocca è ugualmente intensa e tendente al maltato, di una dolcezza morbida che quasi si può masticare. Il carattere affumicato riemerge anche nel retrolfattivo di ogni sorso, coprendo la zona sensoriale che va dal caramello al cioccolato fondente. Corposa ma scorrevole.
Prodotto | |
Alc% | 6.70 |
Formato | 50Cl |
Stile | Bock |